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노란장미
한국인의 밥상에 감자를 쪄서 으깨서
강남 콩가루에 굴려먹는 감자떡이 나오더라구요~
먹을 거 없을 때 아이들 간식으로 만들어 주던 추억의 음식이라고
맛은 옛맛은 아니라 하던데
감자 삶아서 그 감자떡 만들어봅니다.
콩가루 감자떡
감자인절미
콩가루 감자떡 감자인절미만드는법
찐감자 4개, 버터 한조각
콩가루3T,설탕1, 소금 조금
압력솥에 껍질째 찐감자
껍질 벗기고
뜨거울때 포크로 으깨줘요~
매쉬어로 으깨면 쉬워요~
버터 소금 넣고 섞어줘요~
감자를 동글게 손으로 만들고
볶은 서리태콩가루
딸내미가 어느날 주문했더라구요~ㅎ
숟가락으로 떠 먹어보니
고소함만 있고 간은 하나도 없어요~
가끔 입 심심할때 작은 스푼으로 하나씩~~~
설탕, 소금 콩가루에 섞어봤어요~
해보니~ 감자에 간하는게 좋겠어요~
접시에 콩가루 깔고
동글게 빚은 감자경단 얹고
손바닥으로 굴리면 감자에 콩가루가 잘 묻어요~
검은콩 콩가루라 살짝 거뭇한게 보이네요~
감자떡? 감자 인절미? 감자경단?
어째든 감자간식입니다.
모양은 딱 경단
찹쌀떡이 아닌 감자라는 거죠~
먹어보면 그냥 감자에 콩가루묻힌거랍니다.ㅎ
ㅎㅎ 옛날에 먹을 거 없을 땐 맛났었겠죠?
설탕 찍어 먹으면 달달하니 먹을만~ㅎ
보기엔 이쁘다는~ㅎ
요즘 아이들 입맛은 아니라는~
어른들 추억의 맛으로~
제입맛에는 감자 쪄서 소금 조금 찍어 먹는게
가장 담백하고 맛나지만
별식으로 한번쯤 만들어 먹어도 좋을 감자떡입니다.
안에 채소, 베이컨등 넣어도 좋을 듯~
춘천의 감자빵 처럼
크게 라이스페이퍼에 싸서
콩가루 묻혀서 만들어봐야겠어요~
오늘뭐먹지? 감자간식 감자인절미,감자떡, 감자경단 입니다.
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등록일 : 2025-06-03 수정일 : 2025-06-04
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