깻잎김치 & 깻잎찜 두 가지 깻잎요리를 초간단으로 만드는 법

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깨주부

깻잎김치 & 깻잎찜 두 가지 깻잎요리를 초간단으로 만드는 법

깻잎으로 간단히 만들 수 있는 밑반찬으로 깻잎김치 깻잎찜 만드는 법을 알려드릴께요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
4묶음 구매
청고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매

[깻잎찜 양념]

간장
4스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[깻잎김치 양념]

양념 깻잎찜
구매
멸치액젓
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
전자레인지용기
구매
전자레인지
구매
스텐트레이
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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양파, 당근은 채 썰고 대파는 쫑쫑, 청고추 홍고추는 어슷썰기 하여 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

손질한 채소를 볼에 담고 진간장 4T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 통깨 1T를 넣어 섞어 깻잎찜 양념을 만들어 줍니다.(여기에 멸치 액젓 1T를 추가하면 깻잎김치 양념)

깻잎 2~3장에 한 번씩 양념을 발라 쌓아준 다음 전자렌지 용기에 담아 뚜껑을 덮고 4분을 돌려주면 깻잎찜 완성.

전자레인지용기 , 전자레인지 , 스텐트레이 , 스푼

깻잎손질법

액젓을 추가한 양념을 깻잎 한 장 한 장에 발라주면 깻잎김치 완성.

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등록일 : 2025-06-02 수정일 : 2025-06-04

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#깻잎김치 #깻잎찜 #초간단깻잎김치 #깻잎김치레시피

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