이제 사 먹지 마세요 프랜차이즈 코울슬로 만들기 싱크로율 90퍼센트 이상

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이제 사 먹지 마세요 프랜차이즈 코울슬로 만들기 싱크로율 90퍼센트 이상

kfc나 롯데리아 맘스터치 같은 곳에서 버거와 치킨을 시키면 꼭 시키던 것이 새콤달콤 아삭한 코울슬로 였습니다. 이천몇백 원에 양이 많지는 않아서 조금씩 아껴 먹었었는데 이 레시피를 알고부턴 치킨 시키면 코울슬로는 꼭 만들어 큰 수저로 퍽퍽 맘껏 퍼먹고 있습니다. 재료도 거의 집에 있는 재료로 만들 수 있고 비율도 어렵지 않은데 싱크로율이 매우 높으니 이제 코우슬로는 사 먹지 마시고 만들어 드셔보십시오.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4통 구매
소금
2/3작은술 구매
식초
1큰술 구매
양파
1/4개 구매
작은 당근
0.5개 구매
스위트콘
100g 구매
마요네즈
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
우유
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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양배추 1/4통 가로세로 0.5cm 정도로 대충 작게 썰어주십시오. 정성을 다해 썰지 않아도 괜찮고 귀찮으면 자주 해먹고 싶지가 않아집니다.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

소금 반작은술과 식초 한 큰술을 넣어 잘 버무려 주고 10분 정도 간이 배도록 절여주십시오. 이때 간의 포인트가 먹었을 때 양배추가 좀 짜다는 느낌이 있는 정도로 해주시는 겁니다. 그 정도면 딱 사 먹었을 때 간 정도 나옵니다.

볼 , 숟가락

일반 양파는 1/4개, 작은 양파는 반 개 쓰시면 됩니다. 양배추 반 정도 되는 크기로 작게 잘라주십시오.

당근도 작은 것 반개 40g 잘게 다져주십시오.

당근 손질법

절인 양배추에서 나온 물 한 번 짜서 버려주십시오.

다져놓은 양파 당근 넣고 스위트콘 100g 물기 빼고 넣어주십시오.

설탕 2큰술, 레몬즙 2큰술 넣어주시고

볼 , 숟가락

우유 2큰술과 마요네즈 4큰술 넣어주십시오. 우유는 킥입니다. 꼭 넣어주십시오.

이대로 잘 저어주시기만 완성입니다.

후추는 취향 따라 가감 가능한데 한 번에 안 뿌리고 덜어서 제가 먹을 때만 뿌립니다.

: 물기가 없어 보이지만 먹을 때 보면 주문한 코우 슬로처럼 크림색 묽은 소스가 만들어져 있습니다. 우유 대신 생크림 넣으면 훨씬 더 고소하고 맛있지만 우유로도 충분합니다. 냉장고 두고 먹어도 맛있으니 한번에 다 드시지 않아도 좋습니다.

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등록일 : 2025-06-02 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

코코아마녀의건강한집밥

맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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