앵두화채 만드는법 / 초간단 앵두청 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24

상품목록

동그랑

앵두화채 만드는법 / 초간단 앵두청 만들기

요즘 앵두가 나오는 제철맞아 앵두청 만들어 앵두화채도 만들었어요

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

앵두
220g 구매
설탕
2큰술 구매
오미자청
2큰술 구매
생수
구매
얼음
구매
잣
구매

조리도구

믹싱볼
구매
계량스푼
구매
채반
구매
니트릴장갑
구매
밀폐용기
구매
디저트볼
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

초여름 제철 과일로 빨간 보석처럼 아름다운, 잘 익은 앵두입니다. 빨갛게 잘 익은 것만 골라서 따왔어요.

여러 번 깨끗이 씻은 다음 식초물에 10분 정도 담갔다가 건져 물기를 빼줍니다.

믹싱볼 , 채반

깨끗이 씻은 다음 씨를 빼줄 건데요. 가로로 칼집을 주고 살포시 누르면 속에 씨가 잘 빠진답니다. 청 만들기를 할 때 씨를 빼지 않고 그대로 하기도 하지만 먹을 때 불편하고 또 양이 많지 않아서 저는 일일이 씨를 뺐는데 씨 째 해도 됩니다.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

말랑하게 잘 익은 것은 칼집 주지 않고 그냥 눌러도 잘 빠지지요. SNS를 보니 빨대로 쉽게 빼는 법이 있는데 집에 빨대가 없어서 저는 그냥 손으로 했어요.

이렇게 잘 분리되었는데 과육만 190g 정도 되네요. 씨 빼면서 과즙도 많이 나와서 적은 양이지만 과육에 즙을 부어 주었어요.

씨 뺀 과육에설탕 2 큰술을 넣고 섞어 청을 만들어 줍니다. 주로 청 만드는 법은 설탕 비율을 동량으로 하지만 양이 적고 금방 먹을 거라서 설탕도 조금만 넣었어요. 양이 많고 두고 먹을 때에는 씨 빼지 않고, 설탕량을 1 대 1로 해서 담그고 한 달 정도 숙성시켜서 드시면 된답니다.

믹싱볼 , 계량스푼

2, 30 분 정도 두었더니 이렇게 물이 생겼어요.

만든 청은 숙성 기간 거치지 않고 바로 화채를 만들었는데요. 오미자청에 생수를 부어주고 만든 청을 넣고 잣과 얼음을 띄우면 됩니다. 탄산수나 우유로 만들기도 하지만 앵두의 붉은 빛깔이 오미자청의 빨간색과 잘 맞네요. 오미자청 대신 다른 청도 좋고 탄산수나 우유를 부어도 좋아요.

: 1. 앵두의 씨는 미리 빼고 설탕에 재우면 먹기 편하지요.
2. 색깔 비슷한 오미자청을 부으면 상큼하니 맛있어요.
3. 잣과 얼음을 띄우고 떡이랑 함께 내면 잘 어울려요.

앵두화채 관련 상품

등록일 : 2025-06-01 수정일 : 2025-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#앵두청 #앵두화채 #앵두요리

파운드케이크 맛보장 레시피

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.8(144)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(122)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

4.9(48)
4

짤박한 국물의 얼갈이열무김치~

왕눈이2

5.0(40)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(175)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(18)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(15)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.1(11)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(48)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(18)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(27)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

진짜 정통 '까르보나라'

낭스푼

4.9(17)
4

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(63)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(52)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(15)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(94)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(37)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(32)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(763)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(239)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.9(84)
4

이영자파김치 전참시 파김치 꼭 담가보세요~!

즐거운날랄라

5.0(44)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(73)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(29)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(20)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.