조기 구이 맛있게 굽는 법 / 프라이팬 조기 굽기 / 냉동조기 / 생선구이 반찬

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포남댁

조기 구이 맛있게 굽는 법 / 프라이팬 조기 굽기 / 냉동조기 / 생선구이 반찬

저희 집 아이들 특히 첫째가 가장 좋아하는 생선이 바로 조기인데요. 비린내가 적고 담백한 맛으로 생선구이로 부담 없고 영양가 높은 조기! 에어프라이어나 오븐에 구우면 더 간편하지만 생선구이는 뭐니 뭐니 해도 기름에 지글지글 구워내면 더 고소하고 맛있더라고요ㅎㅎ 프라이팬에 구운 조기구이 맛있게 굽는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조기
2마리 구매
생강가루
0.5t 구매
소금
1꼬집 구매
아보카도오일
2T 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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손질된 냉동조기를 자연해동 시켜준 다음 앞뒤로 칼집을 내준 뒤 남은 비린내를 잡아주기 위해 생강가루를 솔솔 뿌려줍니다.

아보카도 오일을 넉넉하게 2T 두르고 달궈진 팬에 조기를 올려주세요. 처음에는 강불로 겉면이 노릇해지도록 3분 정도 빠르게 구워준 다음 중약 불로 낮춰서 타지 않게 구워줍니다.

속까지 잘 익도록 뚜껑을 살짝 덮고 앞뒤로 골고루 익혀주세요

기름에 지글지글 고소하게 구워진 조기구이가 완성입니다^^

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등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#조기구이 #조기구이맛있게굽는법 #프라이팬조기굽기 #냉동조기생선구이반찬

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