날이 더워지니 더 생각나는 냉면~

냉면은 겨울이 제철이라지만 그래도 더운날 더 생각난다지요~

중독성있는 매운 불냉면으로 스트레스 많을 때 먹으면 기분전환도 되고

살얼음 동동 시원한 육수 한모금 마시면

그 어느 탄산음료보다 시원하지요~

마침 안맵게 국물있게 담군 열무김치로

휘리릭 열무김치냉면 만들어 맛나게 잘 먹었답니다.

열무냉면

시원~ 깔끔 그잡채 열무물냉면

냉면 밀키트

2인분 패키지 X 3개

절임무,육수3개

냉동실 상황도 고려해 요렇게 주문합니다.

보관은 냉동보관합니다.

한동안 든든합니다.ㅎ

냉면 밀키트

1인분 씩 포장된 면 2개

매콤한 중독성있는 매운 양념 2개,

겨자소스 2개 요런 구성입니다.

캠핑이나 여행갈때 가져가면 좋아요~

해주냉면 밀키트는 냉면무도 주문가능

냉동보관인 무김치

금방 먹을 거니 냉장실에 보관해도 됩니다.

요 무김치 국물도 식초대신 사용가능해요~

요 육수가 끝내줍니다.

물냉면엔 냉육수로 사용해도 좋고

매운비빔냉면엔 따듯하게 데워 후추 톡톡해서 먹으면 그만입니다.

일반 냉면육수랑 달리 새콤,달콤함은 없답니다.

열무냉면 만들기

해주냉면 1인분 (냉면,마법양념장,특제소스)

해주냉면 육수 200g 1개, 삶은 계란 반개

오이 편 조금, 절임무 조금,. . . 설탕,통깨,참기름

삶은계란,오이,방울토마토만 더 준비했어요~

식성에 맞게 그때 그때 있는 재료 준비하면 됩니다.

먼저 냉면을 삶아야죠~

30분 찬물에 담가 해동해서 삶으면 됩니다.

끓는 물에 면을 넣고 살살 풀어주고

40초 정도 삶아 건져서

찬물로 바락바락 비벼서 헹궈요~두세번~

전분기를 빼주고 물기를 빼주어요~

면이 부드럽고 쫄깃하고 맛나답니다.

그릇에 면 담고 특제소스 붓고

열무김치 넉넉히 얹고

열무김치 국물도 넣고

오이,무김치 얹고

해주냉면 육수

얼린상태 살짝 녹여서 톡톡 쳐서 얼음채로 넣어요~

삶은 계란,토마토도 얹으면

열무김치냉면 완성~

냉면에 곁들임으로

물만두 튀기듯 굽고 미나리전도 함께~

매운 소스 곁들여내요~

보기만해도 시원한 물냉면~

국물먼저 마셔보고

식초 더 넣어도 좋구요~

무김치 국물 넣어도 좋아요~

매운거 엄청 좋아하지만

요즘 매운거 자제하는 딸내미용 안매운 열무물냉면~

면이 쫄깃하니 맛나구요~

고소한거 좋아하는 딸내미

통깨 듬뿍 뿌려서 한그릇 뚝딱!

엄청 배부르데요~

열무 물비빔냉면

비빔냉면에 열무김치 국물에 살얼음 육수 넣은 물비빔 냉면

중독성있는 매운 불냉면 소스가 감칠맛 업해줍니다.

저는 맵고수는 아니지만 매운맛 즐기는 정도~

오늘은 시원한 걸 먹고싶어 소스는 반만 넣어서 물비빔냉면으로~

살얼음 육수가 들어가

슥슥 비비기도 좋아요~

무김치 국물더 첨가했구요~

매운소스 다 넣을 때는 설탕 추가 필수입니다.

소스는 맵찔이는 반 부터 넣어 비벼 맛보고

취향대로 더 넣어서 드세요~

매운소스를 많을 넣을 때는 설탕,참기름 꼭 추가하세요~

맛이 확 업됩니다.

냉면킬키트로 만든 열무물비빔냉면

열무도 맛나고

육수는 시원 매콤

정말 맛나게 배부르게 잘 먹었답니다.