10분 채소 한끼, 오이탕탕이 소스 만들기 오이요리 레시피

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서리Yaam

10분 채소 한끼, 오이탕탕이 소스 만들기 오이요리 레시피

10분 채소 한끼, 오이탕탕이 소스 만들기 오이요리 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
굵은소금 세척용
구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
소금
0.5티스푼 구매
식초
1.5큰술 구매
알룰로스
0.5큰술 구매
깨
약간 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
도마
구매
비닐봉지
구매
요리방망이
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
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접시
구매
미니절구
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이 1개는 굵은소금으로 깨끗이 세척해주세요 탕탕이는 만들어두면 물이 생기기때문에 1~2끼 정도 분량만 만들어 두는 게 좋아요

니트릴장갑

오이 손질법

오이 양끝부분은 잘라주시고 위에 비닐 하나 덮어 준비해 주세요

도마 , 비닐봉지

조리용 방망이라 밀대로 탕탕 내려쳐 주시면 돼요 없다면 집에 소주병, 맥주병 하나씩 있으시죠^^? 술병으로 내려쳐도 좋아요

요리방망이

많이 세게 내려치면 뭉게지니 적당히 조각조각 나는정도로만 탕탕! 쳐주세요

큰 조각은 칼로 조금 잘라주시고 먹기 좋은 크기로 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

다진마늘 1큰술 준비해 주세요 저는 마늘 3~4개 다져서 준비했는데 바로 다진 마늘을 넣어야 더 맛있더라고요

고소한 맛을 위해 깨는 갈아서 준비해줬어요

볼에 오이 넣고 다져놓은 마늘도 넣어주세요

오이탕탕이 소스는 소금 0.5티스푼, 식초 1.5큰술 알룰로스 0.5큰술 넣어주세요 단맛, 신맛은 입맛에 맞게 가감해주세요

갈아놓은 깨도 넣어주세요 깨도 바로 갈아서 사용해야 고소한 맛과 향이 더 좋아요~!

힘을 뺀 상태로 가볍게 골고루 무쳐주세요

오이요리 레시피 완성

오이탕탕이 관련 상품

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-30

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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