수제 스팸 / 집에서 돼지고기 햄 만드는 법

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깨주부

수제 스팸 / 집에서 돼지고기 햄 만드는 법

집에 스팸 좋아하는 어린이가 있어요. 다른 햄은 식감이 별로라며 안 먹는데 스팸은 좋아해서 거의 떨어뜨리지 않고 집에 사놓고 먹고 있는데요. 나름 뜨거운 물에 담가 첨가물을 제거하고 주긴 하는데 줄 때마다 첨가물, 통조림 중금속 등 신경이 쓰이는 건 사실인데요. 그래서 돼지고기 다짐육으로 수제 스팸을 만들어 봤어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
300g 구매

[양념]

소금
2/3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
전분가루
1스푼 구매
물
30ml 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
후추
약간 구매
다진 청양고추 선택
약간 구매

조리도구

볼
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구매
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육에 소금 2/3T, 설탕 1T, 전분가루 1T, 물 30ml, 다진 마늘 0.5T, 후추를 넣고 섞어 줍니다.(매운 거 좋아하시는 분은 다진 청양고추 넣어 주세요.)

작은 유리용기에 꾹꾹 눌러 담아 줍니다.

사각유리용기

찜기에 올려 40분간 익혀 줍니다.

찜기 , 종이호일

식으면 뚜껑 닫아 냉장고에 보관하고 2~3일 내로 먹어요.

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등록일 : 2025-05-27 수정일 : 2025-05-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#스팸만들기 #수제스팸 #수제햄만들기 #돼지고기햄 #수제돼지고기햄

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