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뚜루

냉이김밥 레시피 봄나물 요리 냉이어묵김밥 향긋한 냉이요리

이건 어른들도 아이들도 무조건 좋아할 메뉴, 봄나물 냉이를 활용해 만든 이색김밥 냉이어묵김밥 맛있게 만들어 드세요 :)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉이 한 팩과 어묵을 준비합니다. 냉이는 시든 잎을 떼어내고 뿌리 부분을 칼로 가볍게 긁어내 물 세척 해주세요.

니트릴장갑 , 믹싱볼 , 조리용나이프

냉이 손질법

끓는 물에 굵은소금 0.5T 넣어 녹인 후 냉이를 1분간 짧게 데쳐주세요.

냄비 , 조리주걱

데친 냉이는 흐르는 물로 가볍게 씻어낸 후 물기를 꼬옥 짜 잘게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

볼에 밥 1.5공기와 잘라둔 냉이를 함께 담아주세요.

볼

밑간 재료는 이것 저것 넣을 필요 없이 맛소금 한가지만 사용해요. 맛소금 2/3t, 통깨 1T, 참기름 두바퀴 넉넉히 넣어 잘 섞어 한 김 식혀주세요.

스푼

김밥김은 3장 준비하고 어묵의 길이에 맞춰 잘라주세요. 이 때 나온 작은 김 조각은 사선으로 올려 김밥을 만들면 김밥이 터지는 걸 방지할 수 있어요.
김밥김 위에 밥을 적당량 펼친 후 어묵을 올려 몸 쪽으로 김을 당겨가며 짱짱하게 말아주세요. 마감 부분엔 물을 묻혀주면 풀리지 않는 짱짱한 김밥을 만들 수 있어요.
김밥에 참기름을 넉넉히 바른 후 일정한 두께로 잘라 마무리해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

등록일 : 2025-05-23 수정일 : 2025-05-23

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#냉이김밥#봄나물요리#냉이요리#냉이어묵김밥#어묵김밥#김밥만들기#집김밥
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