새우 계란국 만들기 새우계란탕 황금레시피 계란국 맛있게 만드는법

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두율이아빠

새우 계란국 만들기 새우계란탕 황금레시피 계란국 맛있게 만드는법

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2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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대파는 흰대 초록대를 섞어서 잘게 썰어주세요. 파가 꼭 들어가야 됩니다!

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

두절새우를 해동시켜서 중지만한 길이로 6마리 준비해주세요. 크기가 작은 칵테일 새우쓸때는 12마리 정도 준비해보세요.

칼날로 새우를 한번 꾹 눌러 으개어주세요. 그래야 국물에 달큰한 새우향이 저 많이 베어 나옵니다.

먹기 좋은 크기로 작게작게 썰어주세요.

계란을 볼에 까넣어주세요.

맛소금은 이정도씩 집어서 2꼬집을 넣어주세요.

가위로 알끈을 잘라 가면서 휘휘 저어주세요.

냄비에 물을 분량껏 부은 다음에 진간장을 넣어주세요.

냄비 , 숟가락

알콜도수 14% 미림을 넣어주세요.

무게가 애매하면 다시마를 손바닥 정도 크기로 준비하시면 됩니다.

다시마를 안넣을땐 다시마 대신 미원을 요만큼 집어서 2~3꼬집 넣어주세요.

간마늘을 넣어주세요.

육수가 부글부글 끓기 시작하면 잘라둔 새우를 넣어주세요.

새우 넣고 다시 한번 끓어 오르면 계란을 한번에 붓지 말고 골고루 흩어가면서 천천히 부어주세요. 그래야 몽글몽글 피어 오릅니다.

계란 넣고 다시 한번 끓어 오르면 대파를 넣고 3~4분 정도 끓여주세요.

국물 맛을 보고 추가간은 기호에 따라 맛소금으로 맞춰주고 후춧가루를 뿌려주세요.

담백하면서 시원하고 깊은맛이 좋은 초간단 새우계란탕~ 이거 정말 맛있습니다!

국자 , 완성그릇

새우계란국 관련 상품

등록일 : 2025-05-23 수정일 : 2025-05-23

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두율이아빠

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#계란국 #끓이기 #레시피 #만드는법 #황금레시피 #만들기

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