가지두부 바삭바삭 쫄깃한 식감이 미쳤어요. 가지두부전의 반전매력

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가지두부 바삭바삭 쫄깃한 식감이 미쳤어요. 가지두부전의 반전매력

가지와 두부가 있다면 이렇게 한번 드셔보세요 두가지 식감이 달라서 함께 먹으면 맛이 배가 되는 가지두부전 맛있게 만들어보세요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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계량스푼
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바트
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에그팬
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뒤집개
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

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조리순서Steps

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가지 1개 반으로 길게 썰은 뒤 3등분으로 나눠 일정한 크기로 썰어 소금 1/2작은술 넣어 7분간 절여요

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 계량스푼

두부 1/2모 (150g) 가지와 비슷한 크기로 썰어 준비해 소금 2~3꼬집 뿌려 밑간해요

절여진 가지는 가지 위에 물 1컵 부어주고 물기를 꼬옥 짠 뒤 전분가루 1큰술 넣어 조물조물 무쳐요

두부도 물기 제거후 전분가루 무쳐주세요

팬에 기름을 두르고 두부 사이 가지를 올려 앞, 뒤 노릇노릇하게 익혀 완성해요

에그팬 , 뒤집개

가지두부전 관련 상품

등록일 : 2025-05-23 수정일 : 2025-05-23

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요리가 취미! 먹기는 특기!

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#가지두부전 #두부가지전 #가지 #가지레시피 #가지요리 #두부요리 #두부레시피

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