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뚜루

빨간 콩나물무침 레시피 콩나물 삶는 시간 간단한 밑반찬

만들기도 쉬워 국민밑반찬 리스트에 늘 자리잡고 있는 콩나물무침. 손이 많이 가지 않으면서 맛도 좋으니 자주 만들어 먹어도 부담이 없어요. 아이들도 잘 먹는 콩나물무침 넉넉히 만들어 건강한 한끼 챙겨드세요 '◡'
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물 300g 한봉지를 살랑살랑 흔들어 세척한 후 물기를 빼주세요. 세척하면서 지저분한 부분과 둥둥 떠다니는 콩껍질을 제거해 주세요.

도마 , 조리용나이프

콩나물 손질법

대파를 반으로 가른 후 잘게 썰어주세요. 양은 한 줌 정도요!

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

끓는 물에 굵은소금 1T를 넣고 소금이 녹으면 콩나물을 모두 넣어주세요.

냄비 , 스푼

그리고 3분 데쳐주세요. 이 때 뚜껑은 열어두고 위아래로 한 번씩 뒤적여주며 골고루 데쳐줍니다.
데친 콩나물은 흐르는 물에 휘리릭 헹궈 물기를 탈탈 털어 볼에 담아주세요.
대파 한 줌, 고춧가루 1T, 다진마늘 0.5T, 참치액 1T, 참기름 1T, 깨소금 2T을 넣어 조물조물 무쳐주세요.
부족한 간은 소금으로 해주고 마무리 합니다 (저는 5바퀴 정도 넣어줬어요)

등록일 : 2025-05-21 수정일 : 2025-05-21

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#콩나물무침#빨간콩나물무침#콩나물요리#밑반찬#간단한밑반찬#콩나물삶는시간#매운콩나물무침
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