깻잎찜 / 깻잎찜 레시피 / 부담없이 들어가는 밥도둑 반찬

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깻잎찜 / 깻잎찜 레시피 / 부담없이 들어가는 밥도둑 반찬

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[깻잎찜 재료]

깻잎
300장 구매

[깻잎찜 양념]

간장
1/2컵 구매
미림
1/2컵 구매
들기름
1/2컵 구매
다진마늘
1수저 구매
설탕
1수저 구매
깨소금
1수저 구매

조리도구

대야
구매
채반
구매
볼
구매
숟가락
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냄비
구매
찜기
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접시
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

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깻잎 300장입니다. 가져오자마자 찬물에 식초 소주잔으로 한컵 부어주고 1시간정도 담가둡니다.

깻잎 손질법

흔들어 씻어준 후 채반에 사진과같이 물끼를 빼주고

깻잎찜 양념 간장 반컵 미림 반컵 들기름 반컵 다진마늘 1수저 설탕 1수저 깨소금 1수저

볼 , 숟가락

짜지않게 그렇다고 싱겁지도 않게 만드는게 포인트죠~~!!

씻어 물끼뺀 깻잎에 만들어놓은 양념장을 발라주면 됩니다.

차곡 차곡 쌓아두셔야 드실때도 편한데요.

이렇게만 드셔도 맛있다는 분들도 계시지만 다음 단계가 중요합니다.

찜기에 양념장 바른걸 쪄줘야 이 반찬이 정말 맛있구나 합니다.

냄비 , 찜기 , 접시

더도 덜도말고 물 끓어오르고 1분~~!!

이럼 유관으로도 아~~ 다 됐구나 알수있지요.

이렇게 쪄 그릇에 담아 국물까지 조금 흘려주면~~ 웬만한 밥도둑 눈치만 보고있다 슬그머니 자리를 피해줍니다.

밥 한수저 떠넣고 깻잎한장 떼어내 입속으로~~ 음~~

그리곤 여지없이 밥 위에 올려 또 한입~~

그리곤 말이없어지지요. 맛있는거 먹을땐 말 걸어오는것도 싫지만 말 할 시간에 한입 더 넣는게 최선입니다.

음식을 여러가지 만들다보면 이건 참 괜찮겠다 하는것도있고 오늘만든 깻잎찜은 모두 다 알고있으면 좋겠다 하는것도 있네요. 몸에도 좋은 깻잎반찬~ 레시피대로 함 만들어보세요. 맛도 맛이지만 간단하면서 건강한식사를 하실 수있습니다. 새벽 하늘이 유난히 밝네요. 따뜻한 아침 드시고 즐거움가득한 하루되십시요~~^^

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등록일 : 2025-05-21 수정일 : 2025-05-21

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