생표고버섯청경채볶음 (버섯볶음소스 버섯반찬 생표고버섯요리)

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ariel1007

생표고버섯청경채볶음 (버섯볶음소스 버섯반찬 생표고버섯요리)

생표고버섯과 청경채로 감칠맛나게 볶음 밑반찬 레시피입니다 쫄깃한 버섯의 식감과 아삭한 청경채의 식감에 굴소스와 간장으로 담백하면서 맛있게 볶은 반찬레시피입니다

4인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[볶음소스]

진간장
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
후춧가루
3톡 구매
깨소금
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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소스볼
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스푼
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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생표고버섯 5개는 밑동을 자르고 키친타올로 톡톡 털어주듯히 손질한 후 슬라이스 해 주고 대파 1대는 표고버섯과 비슷한 길이로 채 썰고 청경채 1뿌리도 비슷한 크기로 숭덩숭덩 썰고 청양고추 1개는 얇게 송송 썰어준다

생표고벗서 5개, 대파 1대, 청양고추 1개, 청경채 1뿌리

진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼, 후춧가루 톡톡톡 넣고 고루 섞어 볶음소스를 만들어 준다

진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼, 후춧가루 톡톡톡

소스볼 , 스푼

팬에 식용유 4스푼을 두르고 대파를 먼저 볶다가 대파가 익으면 생표고버섯을 넣어준다

식용유 4스푼, 채썬 대파, 썰은 생표고버섯

볶음팬 , 요리스푼

중불

버섯을 넣은 후 살짝 볶다가 만들어 놓은 볶음소스를 모두 넣고 청경채와 청양고추를 넣고 볶아준다

청경채, 청양고추, 볶음소스

중불

재료가 모두익고 간이 들면 불을 끄고 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼을 넣고 고루 섞어준다

깨소금 1스푼, 참기름 1스푼

접시에 익은 재료를 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

생표고버섯청경채볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-16 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#표고버섯요리 #생표고버섯볶음 #버섯볶음소스 #버섯반찬 #볶음양념 #밑반찬 #반찬레시피

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