참외비빔국수

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참외비빔국수

여러분 5월 제철 농산물중에서 달콤하고 시원한 참외가 있다는 사실입니다. "참 오이"라는 뜻의 참외는 수부이 풍부하고 당도가 높은 5월의 대표 과일중에 하나입니다. 알카리성 식품으로 피로를 풀어주며 탈수예방에도 효과 있다죠~ 비타민 C, 베타카로틴, 엽산이 많고, 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 도와줍니다. 섬유소가 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에도 아주 좋은 식품중에 참외가 빠질수 없답니다. 참외비빔국수를 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참외
1개 구매
소면 단호박 소면
1인분 구매
고추장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
부추
약간 구매
삶은계란
1/2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
냄비
구매
젓가락
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채반
구매
믹싱볼
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위생장갑
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완성접시
구매

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 삶은계란 조리법

조리순서Steps

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참외비빔국수를 소개합니다.

참외는 껍질을 벗겨서 반으로 잘라준후 참외속을 숟가락을 이용해서 파준후 최대한 얇게 반달모양으로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

참외 손질법

단호박소면을 넉넉하게 준비한후 끊는물에 소금을 약간만 넣어서 단호박소면을 삶아서

냄비 , 젓가락

찬물에 면이 쫄깃쫄깃해지도록 헹궈준후 물기를 뺀후 준비합니다.

고추장1스푼,매실청1스푼,설탕1스푼,통깨1스푼을 넣어서 단호박소면과 함께 잘 버무려준후 예쁜볼에 동그랗게 모양을 잡아가면서 담아줍니다.

위생장갑을 끼고 양념이 잘 베이도록 버무려주세요.

예쁜접시에 비빔국수를 담아주고 썰어놓은 참외,부추,삶은계란을 순서대로 살포시 올려주세요.

플레이팅접시

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

참외비빔국수가 완성이 되었습니다.

: 국수소면은 삶아준후 찬물에 여러번 휑궈준후 쫄깃쫄깃함을 느낄수 있게 하는것이 포인트 입니다.

참외비빔국수 관련 상품

등록일 : 2025-05-15 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

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#참외비빔국수 #비빔국수 #국수요리 #만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단 #참외요리

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