오이김무침

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묘식당

오이김무침

오이+파래김+생들기름 무침 (양배추 김무침 응용)
-영양
* 파래김은 단백질, 미네랄(칼륨, 칼슘, 마그네슘), 베타카로틴, 엽산, 비타민B12 등 다양한 영양소가 풍부합니다.
* 생들기름은 오메가-3 지방산이 풍부해 항염 및 혈관 건강에 좋고, 오이의 수분과 섬유질, 파래김의 미네랄이 어우러집니다.
* 김무침은 식이섬유와 단백질, 불포화지방이 많아 포만감과 영양 균형에 유리합니다.
-궁합
*오이의 수분과 섬유질, 파래김의 미네랄, 들기름의 건강한 지방이 만나 저염·저칼로리이면서도 영양이 풍부한 건강식이 됩니다.
*들기름의 지방은 파래김의 지용성 비타민(베타카로틴 등) 흡수를 높여주고, 오이의 시원함이 파래김의 감칠맛과 잘 어울립니다.
*파래김의 비타민B12와 엽산은 채식 위주의 식단에 부족하기 쉬운 영양소를 보충해줍니다.오이와 파래김, 생들기름을 사용한 다양한 영양소가 풍부한 건강식 레시피입니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
파래김
3장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
생들기름
2스푼 구매
갈은 참깨
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
미니절구
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 어슷 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

오이를 볼에 넣고 소금 톡톡 넣어 버무려요.

김은 구워서 준비해요. 구워진 김을 오이 위에 손으로 잘게 부셔 넣어요.

깨는 갈아서 준비하고 후추와 함께 넣어주세요.

마지막으로 들기름 두바퀴 둘러 버무려 완성해요.

: 파래김 대신 다른 해조류를 사용해도 맛있습니다. 생들기름은 건강에 좋은 불포화지방산이 많아 포만감과 영양을 보충해줍니다.

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등록일 : 2025-05-15 수정일 : 2025-05-15

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레시피 작성자About the writer

당신을 위한 특별한 일상요리

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#오이 #오이김무침 #오이들기름무침 #오이무침 #김 #파래김

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