밑반찬! 매콤하고 맛있는 꽈리고추 멸치 조림 만들기

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쑤니이

밑반찬! 매콤하고 맛있는 꽈리고추 멸치 조림 만들기

며칠전에 꽈리고추를 사다 놓고 잊고 있었는데 생각이 나서 꽈리고추 멸치 조림을 만들어 먹었어요. 꽈리고추가 매워서 매콤한 꽈리고추 멸치 조림이 되었어요. 볶음도 맛있는데 조림도 완전 밥도둑이에요! ㅎㅎ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
16개 구매
멸치
100g 구매
국간장
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물엿 요리당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
생수
구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
채반
구매
요리스푼
구매
접시
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노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 떼고 여러번 깨끗이 씻어서 반으로 썰어 주세요. 멸치는 여러번 헹궈서 물기를 뺀 다음 팬에 기름을 두르지 않고 멸치를 바싹하게 덖어(볶아) 주세요. 팬에 믈을 조금 붓고 국간장 1큰술이랑 진간장 2큰술을 넣고

채반 , 볶음팬 , 요리스푼 , 도마 , 조리용나이프

다진마늘 1큰술을 넣고 끓으면 멸치를 넣고 꽈리고추를 넣고 바글바글 졸여 주세요.

재료들이 졸여지면 물엿 1큰술을 넣고 졸인 다음 불을 끄고 깨 1큰술이랑 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어서 마무리 해 주세요.

: 멸치는 기름을 두르지 않고 바싹하게 덖어 주세요! 꽈리고추가 완전히 익을정도로 졸여 주세요!

꽈리고추멸치조림 관련 상품

등록일 : 2025-05-14 수정일 : 2025-05-15

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레시피 작성자About the writer

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#꽈리고추 #멸치 #조림요리 #꽈리고추조림 #멸치조림 #꽈리고추멸치조림 #꽈리고추멸치조림만들기 #밑반찬

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