향긋한 깻잎 맛살전 만들기 / 깻잎전 / 깻잎 요리

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Y큰손

향긋한 깻잎 맛살전 만들기 / 깻잎전 / 깻잎 요리

향긋한 깻잎 향이 가득한 크래미로 감칠맛까지 더한 깻잎 맛살전이에요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
100g 구매
크래미
90g 구매
부침가루
10T 구매
물
12T 구매
식용유
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재료준비- 18cm 프라이팬에 3장 나오는 분량이에요.

깻잎은 물에 잠시 담가 두었다가 헹궈주고 물기를 탈탈 털어주세요.1cm 정도로 썰어주세요.

크래미는 먹기 좋게 찢어 주셔도 좋고 칼로 썰어주셔도 좋아요.

부침가루 10T, 물 12T 넣어 뭉침이 없게 잘 풀어주세요.부침가루마다 다를 수 있으니 물을 넣어보시면서 주르륵 흐를 정도로 농도를 맞춰주시면 됩니다.

* 저는 재료 위주로 만들어서 반죽 물이 많지 않아요. 반죽 물은 가감해 주세요.

반죽 물에 재료를 넣어주세요.

가볍게 버무려 주시면 재료 준비는 완성이에요.

프라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 중약불에 반죽을 올려 넓게 펴주세요.

깻잎은 불이 세면 금방 타 버리니 조심하여 주세요. 뒤집어서 1분 정도만 익혀주세요.

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등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-12

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레시피 작성자About the writer

한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식처럼 집밥 요리 알려드려요!

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#깻잎 #맛살 #크래미 #부침개 #전 #부침

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