향긋한 깻잎 맛살전 만들기 / 깻잎전 / 깻잎 요리

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Y큰손

향긋한 깻잎 맛살전 만들기 / 깻잎전 / 깻잎 요리

향긋한 깻잎 향이 가득한 크래미로 감칠맛까지 더한 깻잎 맛살전이에요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
100g 구매
크래미
90g 구매
부침가루
10T 구매
물
12T 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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볼
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조리용스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료준비- 18cm 프라이팬에 3장 나오는 분량이에요.

깻잎은 물에 잠시 담가 두었다가 헹궈주고 물기를 탈탈 털어주세요.1cm 정도로 썰어주세요.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

깻잎손질법

크래미는 먹기 좋게 찢어 주셔도 좋고 칼로 썰어주셔도 좋아요.

부침가루 10T, 물 12T 넣어 뭉침이 없게 잘 풀어주세요.부침가루마다 다를 수 있으니 물을 넣어보시면서 주르륵 흐를 정도로 농도를 맞춰주시면 됩니다.

볼 , 조리용스푼

* 저는 재료 위주로 만들어서 반죽 물이 많지 않아요. 반죽 물은 가감해 주세요.

반죽 물에 재료를 넣어주세요.

가볍게 버무려 주시면 재료 준비는 완성이에요.

프라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 중약불에 반죽을 올려 넓게 펴주세요.

프라이팬 , 뒤집개

깻잎은 불이 세면 금방 타 버리니 조심하여 주세요. 뒤집어서 1분 정도만 익혀주세요.

깻잎맛살전 관련 상품

등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-19

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레시피 작성자About the writer

네이버 인플루언서 Y큰손 한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식같은 집밥레시피 알려드려요!

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#깻잎 #맛살 #크래미 #부침개 #전 #부침

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