두릅베이컨말이 레시피 / 봄 제철음식 추천 두릅 요리

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두릅베이컨말이 레시피 / 봄 제철음식 추천 두릅 요리

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 친정에서 얻어온 두릅이 풍년이라 베이컨으로 돌돌 말아 간단한 맥주안주를 만들어봤어요. 두릅 데치기와 시간도 함께 알려드릴게요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅
30개 구매
베이컨
8장 구매
식용유
1바퀴 구매

[양념]

허브솔트
약간 구매

조리도구

조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
도마
구매
프라이팬
구매
조리용젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 식용유 조리법

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두릅은 밑둥을 잘라내고 시든 잎을 제거하기

조리용나이프

두릅손질법

겉면의 가시는 칼로 비져내고 잎에 난 가시는 떼어내기

물에 담궈 2회 정도 씻기

믹싱볼 , 채반

끓는 물에 소금 1/2 넣기

굵은 밑둥부터 넣어 20초 정도 데치고 줄기까지 넣은 뒤 1분 정도 데치면서 위 아래 뒤적여 골고루 익히기

찬물에 바로 담궈 열기를 식히고 물기 꼭 짜기

두릅 3~4개를 모아 베이컨이 풀리지 않게 돌돌 말아주기

중불의 팬에 식용유를 한 바퀴 두르고 베이컨의 끝이 아래로 오도록 올린 뒤 허브솔트 솔솔 뿌려주기

프라이팬 , 조리용젓가락

노릇하게 익으면 뒤집어주고 뒤집개로 꼭꼭 눌러 밑면도 구워주기

: ✔️베이컨 대신 대패삼겹살이나 소고기도 좋은데 전처리를 해야되니 베이컨이 제일 간단해요
✔️참깨소스나 머스타드소스, 초장을 함께 내도 잘 어울려요

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등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

17년차 주부이자 5년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#두릅요리 #두릅베이컨말이 #맥주안주 #간단요리 #참두릅 #참두릅요리

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