전남친 토스트? 전남친 현남편 토스트 ~ 블루베리 크림치즈 토스트 ~ 블루베리잼 만드는법

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Tina소울푸드

전남친 토스트? 전남친 현남편 토스트 ~ 블루베리 크림치즈 토스트 ~ 블루베리잼 만드는법

야생 냉동 블루베리로 블루베리잼을 만들어서 식빵을 토스터기에 한장 굽고 블루베리랑 잘 어울리는 크림치즈를 발라 주고 블루베리잼도 듬뿍 올렸어요. 이 빵의 이름은 무엇일까요? 블루베리 크림치즈빵? 아니래요~ 전남친 토스트래요~^^ 요즘 예능 프로그램 지구오락실에서 빵이름 맞추기 게임을 하는데 딱 이렇게 말하더라구요. 스토리를 들어 보니 헤어진 전남친이 해준 토스트가 너무 맛있어서 자존심을 접고 헤어진 전남친한테 레시피를 물어 본 빵이라서 전남친 토스트래요. 저도 첨 알았어요. 이걸 빵이름으로 하는 게 맞냐 출연자와 제작진이 또 한참 설전이 벌어졌는데 스토리가 넘 재미있어서 저도 오늘 전남친 토스트를 만들어봤어요. 그런데 사실 블루베리와 크림치즈는 제가 너무 좋아하는 “ 이보다 좋을 수는 없다” 조합 중 하나라 자주 해먹던 거라서 제 경우에는 전남친 현남편 토스트라고 해야 하나? 만들어 준 사람이 나니까 전여친 현와이프 토스트라고 해야 하나? 고민이 되네요~^^ 우유 한잔 곁들이면 간편하고 맛있는 아침 식사가 되요. 야생 블루베리는 일반 블루베리에 비해 알이 작아서 잼으로 만들었을때 알갱이가 작아서 더 귀엽기도 하고 먹기도 편해요. 블루베리도 단맛이 좋은 과일이라 잼을 만들 때 설탕의 양을 1:1로 하지 않고 많이 줄여서 블루베리: 설탕 = 2:1로 넣어요. 저는 더 줄여서 2:0.9~0.8 정도로 넣었어요. 잼은 불과 시간이 다하는 일이라 냄비 뚜껑을 열어 두고 자주 저어 주며 중불에서 1시간 이상 끓여 주고 농도가 약간 점성이 생기면 완성해요. 단맛에 산뜻함을 더하기 위해 레몬즙 꼭 넣어 주고요. 너무 되직한 거 보다 촉촉한 잼이 좋아서 약간 묽게 하는데 냉장고에 보관하면 농도가 좀 더 걸쭉해져요. 블루베리잼은 크림치즈랑 토스트를 만들어 먹기도 좋지만 요거트에 넣어 먹어도 완전 꿀조합이예요.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

블루베리
2kg 구매
설탕
900g 구매
레몬즙
3큰술 구매

조리도구

냄비
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조리주걱
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토스터기
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스푼
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접시
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노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 설탕 조리법

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커다란 냄비에 냉동블루베리와 설탕을 넣어요. 설탕의 양을 1:1로 하지 않고 많이 줄여서 블루베리: 설탕 = 2:1로 넣어요. 저는 더 줄여서 2:0.9~0.8 정도로 넣었어요.

잘 섞어 주면서 끓여 주세요.

잼은 불과 시간이 다하는 일이라 냄비 뚜껑을 열어 두고 자주 저어 주며 중불에서 1시간 이상 끓여 주고 농도가 약간 점성이 생기면 완성해요.

눌러 붙지 않게 자주 저어 주는 게 중요해요. 눌러 붙는 게 염려되면 아주 약불에서 더 오래 끓이는 방법도 있어요.

단맛에 산뜻함을 더하기 위해 레몬즙 꼭 넣어 주세요. 너무 되직한 거 보다 촉촉한 잼이 좋아서 약간 묽게 하는데 냉장고에 보관하면 농도가 좀 더 걸쭉해져요.

식빵을 토스터기에 구워서 크림치즈 바르고 블루베리잼 바르면 완성인 초간단 블루베리 크림치즈 오픈 토스트예요. 전남친 아니어도 충분히 맛있게 만들 수 있어요.

토스터기 , 스푼 , 접시

: - 블루베리잼을 만들 때 설탕은 1/2 또는 그보다 약간 더 적게 넣어도 충분히 달아요.
- 레몬즙을 넣어 산뜻함을 더해 주면 훨씬 신선하고 맛있는 잼이 되요.

블루베리크림치즈토스트 관련 상품

등록일 : 2025-05-11 수정일 : 2025-05-16

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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