쑥국/쑥국 레시피 / 위와 장을 보호하는 보약한그릇

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40

상품목록

청담거사

쑥국/쑥국 레시피 / 위와 장을 보호하는 보약한그릇

'요즘 속이 더부룩하고 배가 살살아프네요~~' 계절이 바뀌니 음식도 조금씩 바뀌어서 그런가 밥을 먹어다하면 아랫배가 사알살~~ 인상을 찌뿌리고 있는 청다미를 보고 "날이 따뜻해진다고 찬걸 드셨나~~"하시며 따순 밥한술 먹고 가라십니다. 아침 저녁엔 아직도 찬 기운이 남아있어 반팔 차림이 어색한데 한낮엔 더위로 땀이 다 날 지경입니다.

초급

재료Ingredients

[쑥국 재료]

쑥
1봉지 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파 흰부분
1/2대 구매

[쑥국 양념]

쌀뜨물
1대접 구매
집된장
1수저 구매
시판된장
1수저 구매
멸치
1줌 구매
다진마늘
1/2수저 구매
소금 간
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
채망
구매
요리스푼
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

작년인가 그럭개인가 사부님하고 쑥캐러가서 얼마나 고생을 햇던가 그후론 다시는 뭘 캐자소리를 안합니다..ㅎㅎ

쑥국 재료: 쑥 1봉지 양파 반개 청양고추 2개 대파흰부분 반대

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

쑥을 손질해 찬물에 식초를 소주컵으로 한컵넣고 20분정도 담가 둡니다.

그리곤 깨끗이 행궈내 믹싱볼에 쑥만 짓이기듯이 치대줍니다.

그럼 쑥이 으스러지며 쓴물이 빠지는데요.

몇번을 맑은물이 나올때까지 씻어주고 채반에 받쳐 물끼를 털어냅니다.

쑥국 끓일땐 쌀뜸물로 끓여야 제맛인데 쌀 3물째를 받아 쓰시면 됩니다.

쑥국 양념: 쌀뜸물 1대접 집된장 1수저 시판된장 1수저 멸치 한줌 다진마늘 반수저 소금 간

채망 , 요리스푼

쌀뜸물에 된장을 풀어주고 쑥을 넣구요. 집된장이 좀 강해 시판된장 반수저를 넣었습니다.

멸치는 한줌 똥만 따내서 전자렌지에 1분돌려주고

내열용기 , 전자레인지

함께 투하~~!!

강불로 끓이다 양파를 넣어줍니다.

다진마늘은 반수저만 넣구요. 그래야 쑥향을 해치지않습니다.

바글바글~ 끓여주다

썰어둔 청양고추와 대파흰부분을 넣고

우르르~~ 끓여줍니다.

멸치를 넣어 그냥드셔도 되지만 습관이 되어그런가 꼭 꺼내게 되더군요~

멸치좋아하시는 분들은 그냥 드셔도되구요~~

대접에 넉넉하게 담아 식탁으로 향합니다. 끓이면서 쑥향이 얼마나 나던가~ 냄새만으로도 배아픔이 배고픔으로 둔갑을 하네요.

국자 , 국그릇

보약같은 국에는 밥한숟가락 국물에 적셔 끌꺽~~!!

그리곤 여지없이 밥을 말아 후루루룩~~ 그져 밥앞에선 아파선 안되는 청다미라 오늘도 잘 먹었습니다~~^^

어느덧 쑥도 한뼘이나 커버린 5월의 중순으로 접어드는 시기네요. 봄이 어떻게 왔는지 또 언제왔는지 모르게 슬쩍 왔다가 이젠 초여름을 향해 달려가는것 같은데.. 계절 바뀔땐 음식도 중요하고 건강에 더욱 신경 써야겠어요. 편안한 휴일 보내십시요~~^^

쑥국 관련 상품

등록일 : 2025-05-11 수정일 : 2025-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#쑥국 #쑥 #쑥효능 #쑥국레시피 #보약한그릇 #국 #한그릇먹고나면속이든든 #건강 #위과장을튼튼하게해주는보약 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #청담거사 #유쾌상쾌통쾌

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(207)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(29)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(9)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(22)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(38)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(36)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(228)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(96)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(53)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(194)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(15)
4

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(543)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(154)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.7(7)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(102)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(33)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

식빵핫도그 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.