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음식중개사
안녕하세요.
맛있는 레시피 소개하는 음식중개사입니다.
오늘은 가지를 이용해 만드는 최고의 간식 '가지 피자' 레시피를 소개할게요.
이렇게 만들면 가지 한 박스 사도 순삭이랍니다.
[ 재료 / 2인분 ]
또띠아 2장, 체다 치즈 3장, 모짜렐라 치즈 100g, 가지 2개, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개
깨끗하게 세척한 가지는 끝 부분을 잘라 버려줍니다.
채칼을 이용해 최대한 얇게 썰어주세요.
두께감이 얇을수록 맛있어요.
저는 양배추용 채칼을 이용해 이렇게 얇게 썰었어요.
양이 많은 것 같아도 익으면 숨이 죽어서 2인이 먹기 딱 좋답니다.
양파 1/2개도 양파처럼 얇게 채썰어 줍니다.
약불로 달군 프라이팬에 시판용 토마토 소스 3큰술과 양파를 넣어 약 30초간 볶아줍니다.
불이 강하면 소스가 쉽게 타니 약불로 끝까지 조리해 주세요.
채썬 가지도 넣어서 볶아줍니다.
약 1분간 볶았더니 이렇게 가지도 숨이 죽었어요.
그럼 이제 피자를 구워볼게요~!
약불로 달군 프라이팬에 또띠아 1장을 올린 후 그 위에 체다치즈 3장을 올려줍니다.
그 위에 또띠아 1장을 올리고 30초간 뚜껑을 닫고 구워주세요.
그럼 30초 후 이렇게 또따아 사이 체다치즈가 녹아서 두 또띠아가 딱 붙어요.
이렇게 도우가 완성되었습니다.
또띠아 도우 위에 볶아놓은 가지 토핑과 모짜렐라 치즈 100g을 올려줍니다.
파프리카도 가로 썰어서 올려주세요.
식감과 색감이 예뻐서 더 맛있는 피자가 완성된답니다.
뚜껑을 닫고 약 5분간 약불로 구워줍니다.
그럼 이렇게 맛있는 가지 피자가 완성되었어요!
쭈~욱 늘어나는 치즈가 예술이죠?
쫄깃한 가지와 아삭한 파프리카가 잘 어울려요.
이렇게 만들면 가지 싫어하는 어린이도 잘 먹는답니다.
보다 쉽고 자세한 레시피는 영상을 참고해 주세요.
등록일 : 2025-05-10 수정일 : 2025-05-12
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