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스라

김치콩나물국 레시피 / 매운 얼큰 콩나물국 끓이는법

​ ​안녕하세요~ ​ ​ ​오늘은 남편이 쉬는날 ㅎㅎ 아침 일찍 차 점검하고 운전면허 갱신하러 갔다가 사진 ㅋㅋ 빠꾸 먹어서 다시 가야햄 ㅋㅋ 온라인으로 신청해야겠어요 아,, 벌써 지치네 ​ 조금만 쉬다 저녁 준비를 해야겠습니다 ​ 주말에는 춥더니 오늘은 또 포근하더라고요 ​ 스라가 해달라고 요청하신 김치콩나물국 레시피 예전엔 맑은 국만 먹더니 이제는 살짝 매콤한 것도 드십니다
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
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얼큰 콩나물국 끓이는법 해보겠습니다~ 먼저 콩나물을 손질 후 세척을 해주세요. 햇빛을 받았나 초록색이더라고요. 먹는데는 아무 문제 없으니 그냥 먹겠습니다

믹싱볼 , 채반

콩나물손질법

김치콩나물국 레시피 육수를 먼저 끓여줍니다. 멸치, 다시마를 사용해도 되고요 다 없다면 그냥 물로 하셔도 됩니다. 좀 더 진하고 감칠맛을 위해서는 육수로 끓이는 게 더 맛있어요

냄비

신김치를 준비해 주세요 먹기 좋게 잘라주시고요. 묵은지나 푹 익은 신김치도 괜찮습니다. 끓어 오르면 넣어주시고요.

볼 , 조리용가위

끓어 오르면 다진마늘, 참치액으로 간을 했어요 김칫국물로 간을 하셔도 되고요. 국간장으로 해도 됩니다. 입맛에 맞게 조절을 해서 간을 하시고요. 더 매운 콩나물국 레시피 하시려면 청양고추나 칼칼한 고춧가루를 더 추가합니다

스푼

콩나물을 넣고 푹~ 끓여주세요 간만 맞으면 이렇게 푹~ 끓여서 드시면 됩니다. 숙취해소에도 좋은 얼큰 콩나물국 끓이는법 살짝 매운데 묵은지가 들어가서 그런지 스라가 아주 잘 먹어요.
김치가 매워서 그런가 이렇게만 끓여도 충분히 칼칼하더라고요, 더 맵게 드시려면 고춧가루를 추가해도 되고요
색이 빨갛지만 김치를 많이 넣지는 않아서 많이 맵지는 않아요. 매운 거 못 먹는 아이들은 김치양념을 씻어서 넣고 끓여도 좋습니다~ 속풀이 하기 좋은 국이에요 좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.

국그릇

등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-30

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레시피 작성자About the writer

스라

http://blog.naver.com/se6323321

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#김치콩나물국#콩나물국#콩나물요리#얼큰콩나물국#콩나물국끓이는법#국
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