특별한 봄나물! 눈개승마 밀전병

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특별한 봄나물! 눈개승마 밀전병

두릅에 비하면 쓴맛이 있지만 요리법은 데쳐서 나물이나 국 전 숙회로 먹는 두릅과 비슷합니다. 삼나물이라고 불리우는 눈개승마인데요. 데친 눈개승마에 얇은 밀전병으로 말은 눈개승마 밀전병도 눈개승마를 맛있게 먹는 법이랍니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

눈개승마 데친
12줄기 구매
밀가루
5큰술 구매
물
5큰술 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1작은술 구매
초고추장
1큰술 구매

[초간장 재료]

진간장
1큰술 구매

[초간장 재료]

맛술
1큰술 구매

[초간장 재료]

식초
1큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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데친 눈개승마에 소금 한 꼬집과 참기름 1 작은 술을 넣고 조물조물하여 밑간해 주세요.

밀가루 5 큰 술에 물 5 큰 술 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어서 전반 죽물 만들어 주세요.

1. 에그 팬에 기름을 두른 후 키친타월로 닦아주세요. 2. 반죽물을 1 큰 술을 떠 넣고 수저 등을 이용하여 얇게 펼쳐 주세요.

약불에서 한 면을 익힌 후 뒤집어서 반대 면도 익혀주세요.

밀전병에 눈개승마 2줄기를 올리고 김밥 말 듯 돌돌 말아 주세요.

1. 말은 눈개승마 전병을 접시에 담아 주세요.
2. 분량의 초간장 재료를 넣고 초간장을 만든 후 초고추장와 함께 곁들여 완성합니다.

: 밀전병을 부칠 때에는 기름은 최소화하고 약불에서 은근하게 익혀야 매끈한 전병을 부칠 수 있어요.

눈개승마밀전병 관련 상품

등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-08

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#눈개승마밀전병 #눈개승마전병만들기 #삼나물요리 #봄나물레시피 #밀전병만드는법 #눈개승마요리

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