가지 싫어하던 사람도 이건 먹습니다. 소금구이의 반전

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푸드디렉터요알남

가지 싫어하던 사람도 이건 먹습니다. 소금구이의 반전

구웠을 뿐인데… 식감이 완전 달라졌어요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
참기름
2숟가락 구매

[양념]

소금
1/3작은숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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가지는 꼭지를 제거한다.

도마 , 조리용나이프

가지손질법

꼭지를 제거한 가지는 3~4등분으로 자른다.

팬에 참기름, 가지의 껍질 부분이 바닥으로 향하게 올려 준다.

프라이팬 , 조리용젓가락

팬에 뚜껑을 덮어 약불로 5분 익힌다.

5분 후 가지를 뒤집어 준다.

소금, 맛술을 넣고 졸인다.

가지소금구이 관련 상품

등록일 : 2025-05-04 수정일 : 2025-05-08

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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