단백질 빵빵 맛있는 병아리콩 빈대떡

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김대리는칼퇴근

단백질 빵빵 맛있는 병아리콩 빈대떡

녹두로 많이 만드는 빈대떡

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

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조리순서Steps

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삶은 병아리콩 200g 과 물 30g 넣고 잘 갈아주세요

잘 삶아서 식혀둔 병아리콩 냉장고에 보관하고 샐러드토핑이나 요리로 활용해요

간 병아리콩에 다진마늘, 간고기 취향껏 120g 정도 넣고

달걀 , 소금, 후추, 치킨스톡 약간 넣고 골고루 섞어서 반죽 만들어서 대기~

조리용스푼

알배추 가늘게 썰고

도마 , 조리용나이프

숙주 작게다져주세요

숙주손질법

반죽에 숙주, 알배추 섞어요~

완전 작게 다지는 게 굽기 더 쉽고 숟가락으로 떴을 때 너무 뻑뻑하면 물을 추가해주세요

팬에 기름 넉넉히 두르고 숟가락으로 떠서 넣으면 구워요

미나리 장식으로 올려서 뒤집으면서 속까지 잘 익혀요

액젓1Ts: 물 동량 넣고 다진 미나리 줄기 섞어서 찍어 먹을 간장 만들어 주세요

까나리, 멸치 액젓 없다면 간장으로 대체도 가능해요

잘 구운 병아리콩 빈대떡은 미나리 양념장 올려서 맛있게 드세요

병아리콩빈대떡 관련 상품

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-05-02

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김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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