마늘 버터 파스타 만들기 / 갈릭 칩을 올린 스파게티 레시피

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마늘 버터 파스타 만들기 / 갈릭 칩을 올린 스파게티 레시피

마늘의 향과 버터의 고소함이 어우러져서 기존 알리오올리오보다 풍부한 맛한 마늘 버터 파스타예요. 올리브오일에 마늘을 튀겨서 식감을 위한 마늘 칩을 만듦과 동시에 풍미 높은 마늘 기름을 만들었어요.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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프라이팬
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키친타올
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노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

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마늘은 얇게 편 썰어서 올리브오일에 튀기기

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

약불

약한 불로 튀겨서 마늘이 타지 않게 해주세요.

튀긴 마늘은 건져서 키친타월에 올리고 마늘 기름은 따로 덜어두기

접시 , 키친타올

버터에 다진 마늘과 페페론치노 볶기

소금이 있는 가염버터 대신 무염버터를 사용해 주세요.

파스타 면은 끓는 물에 5분 삶고 프라이팬에서 면수 추가하며 4분 볶기

중약불

프라이팬 온도가 너무 높으면 버터가 사방으로 튀어서 위험해요!

가스 불을 끄고 파슬리와 따로 보관한 마늘 기름 섞기

그릇에 옮긴 뒤 튀긴 마늘과 치즈 올리기

플레이팅접시

: 1. 마늘 튀김을 키친타월 위에 보관하면 더 바삭해져요.
2. 버터는 면수를 추가하기 때문에 가염이 아닌, 무염버터를 사용해 주세요.
3. 레몬즙은 조금 넣어야 버터의 풍미를 가리지 않아요.

마늘버터파스타 관련 상품

등록일 : 2025-04-23 수정일 : 2025-04-23

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레시피 작성자About the writer

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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요리 후기 1

오기♥️ 2025-04-27 09:49:31

맛있어요

쉐프의 한마디2025-05-08 13:28:33

감사합니다>_<♥️

댓글 0

#마늘파스타 #갈릭파스타 #마늘버터파스타 #버터파스타 #파스타레시피 #마늘요리 #마늘버터 #스파게티

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