봄동나물 / 된장 봄동나물무침 만드는 법

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깨주부

봄동나물 / 된장 봄동나물무침 만드는 법

요즘 봄동 정말 달달하고 맛나더라구요. 가격도 싸기도 하고 마트 가면 꼭 하나씩 사 와서 봄동 겉절이 해먹는데요. 고기 구울 때 무침 해서 곁들여 먹음 굳이 쌈 안 싸먹어도 되니.. 자주 해먹는데~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
다진 파
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
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볼
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스푼
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접시
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노하우

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▶ 대파 조리법

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▶ 마늘 손질법

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▶ 올리고당 조리법

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조리순서Steps

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봄동은 깨끗하게 세척한 후 끝동을 잘라줍니다.

믹싱볼 , 채반

냄비에 물을 넣고 소금 1T를 넣고 봄동을 1~2분간 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.

된장 1T, 고춧가루 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 올리고당 0.5T, 다진 파 1T를 섞어 양념을 만들어줍니다.

데친 봄동을 넣고 양념에 무쳐주다 참기름 1T, 송송 썬 홍고추, 통깨 1T를 넣고 무쳐주면 완성!

된장봄동나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-23

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#봄동나물 #봄동나물무침 #된장봄동무침 #된장봄동나물무침

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