깻잎 쌈무 만드는 법 /깻잎절임 쌈무 만들기

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깨주부

깻잎 쌈무 만드는 법 /깻잎절임 쌈무 만들기

요즘 집에서 고기를 자주 구워 먹는데 깻잎+쌈무 조합을 좋아해서 쌈무 따로 사서 깻잎에 한 장씩 껴서 같이 싸먹었는데요. 집에서 깻잎과 무를 같이 절여 깻잎 쌈무를 만들어 봤어요! 그 레시피 올려볼게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
깻잎
20장 구매

[배합초 비율]

물
400ml 구매
식초
200ml 구매
원당 설탕
200g 구매
소금
1스푼 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
유리용기
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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깻잎을 씻어서 물기를 빼줍니다.

깻잎손질법

무는 껍질을 깎아 얇게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

깻잎-무-깻잎-무 순으로 번갈아 쌓은 다음에 반을 썰어 줍니다.

유리 용기에 담아 줍니다.

냄비에 물 400ml를 넣고 끓인 다음, 불을 끄고 식초 200ml, 원당(설탕) 200g, 소금 1T를 넣고 섞어 줍니다.

냄비 , 조리용스푼

깻잎, 무 위로 뜨거울 때 배합초를 부어 줍니다.

반나절 정도 숙성시킨 후에 냉장고에 넣어두고 드시면 됩니다.

깻잎쌈무 관련 상품

등록일 : 2025-04-12 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#깻잎요리 #무요리 #깻잎절임 #쌈무만들기 #깻잎무쌈

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