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나래노리Narae

얼큰한 순두부찌개 /초간단 순두부찌개 만들기

얼큰한 순두부찌개 /초간단 순두부찌개 만들기
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
* 재료 * 순두부 1봉 버섯 2개 애호박 조금 쪽파 조금 양파 조금 고추가루 1스푼 소금 1/2스푼 오일 1스푼 액젓 조금 (달걀1개) 물 500ml
예열된 후라이팬에 오일을 둘러주세요.

프라이팬

오일두른 후라이팬에 다진 파를 넣어줘요.

도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

고추가루 1스푼을 넣어서 살짝 볶아줘요.
다진 양파도 넣어줘요.

양파 손질법

순두부를 넣어줘요.
물 500ml를 넣고 썰어놓은 애호박을 넣어줘요.

애호박 손질법

살짝 끓으면 썰어놓은 버섯을 넣어줘요. (버섯을 넣으면 얼큰하고 고소한 맛이 2배)
맛이 밋밋할 땐 고추가루 1/2스푼 정도 넣어줘요.
소금 조금을 넣어주고 간을 맞춰줘요.
액젓 1/2스푼 정도 넣어주고 찌개맛을 내줘요. (이대로 팔팔 끓여줘요)
끓은 순두부찌개에 다진 쪽파를 넣어줘서 더 맛있게 요리해요. (쪽파를 넣으면 더 얼큰하더라구요. 쪽파대신 대파를 넣으셔도 되요)
가장 마지막에 달걀 1개를 넣어 더 맛있고 부드럽게 만들어봐요.
얼큰한 순두부찌개 초간단 순두부찌개가 완성되었어요.
멍게비빔밥과 함께 먹으면 꿀조합인 초간단 순두부찌개~!! 둘의 맛조합이 정말 신세계더라구요. 멍게의 알싸한 맛과 순두부찌개의 얼큰한 맛이 꿀조합을 이루며 맛의 향연이 펼쳐지는 맛~! 진심 이 레시피 추천드립니다.

등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-11

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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#순두부찌개
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