국민 밑반찬! 냉장고에 넣어도 뭉치지 않는 멸치볶음

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국민 밑반찬! 냉장고에 넣어도 뭉치지 않는 멸치볶음

오독오독 씹는 재미가 있는 기본 밑반찬!
잔멸치를 달콤 짭짤하게 볶아 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이에요.

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
180g 구매

[양념재료]

간장
1T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
1T 구매
올리고당
1T 구매
깨
1T 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리스푼
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

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팬에 멸치 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요

멸치180g

프라이팬 , 요리스푼

바삭하게 볶아지면 팬 한 쪽에 간장, 설탕, 다진마늘을 넣고 끓여주세요

간장1T, 설탕1T, 다진마늘1T

양념이 끓어오르면 멸치랑 같이 볶아주세요

골고루 볶아지면 불을 끄고 잠시 식힌 뒤 올리고당, 깨를 넣고 섞어주면 완성입니다.

올리고당1T. 깨1T

멸치가 어느 정도 식은 후 올리고당을 넣으셔야 멸치끼리 뭉치지 않아요

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-02-14 수정일 : 2025-11-28

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맛과 가성비를 모두 잡은 자취생 맞춤형 레시피! 레시피 속 추천 아이템은 아래 첫번째 링크에 담아뒀어요.

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#멸치 #키 #칼슘 #멸치볶음 #초간단

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