국물 떡볶이 만드는 법 국물 계란 떡볶이 양념 요리 황금 레시피 만들기

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배고픈엄마

국물 떡볶이 만드는 법 국물 계란 떡볶이 양념 요리 황금 레시피 만들기

국물 떡볶이 만드는 법 국물 계란 떡볶이 양념 요리 황금 레시피 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

고운 고춧가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
후추
약간 구매
다시마멸치 육수
2+1/2컵 구매
대파
1대 구매
쌀떡볶이 떡
300g 구매
계란
3개 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
스푼
구매
계량컵
구매
채반
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 고운 고춧가루 2 큰 술, 고추장 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 후추 약간을 넣고 고르게 섞어 떡볶이 양념을 만들어 줍니다.

냄비 , 숟가락

계란 3 개를 고르게 풀어 준비해 줍니다.

준비한 떡볶이 양념에 다시마 멸치 육수 2 + 1/2 컵을 붓고 고르게 풀어 줍니다.

그리고 떡볶이 떡 300g을 흐르는 물에 씻어 건져 넣어 줍니다.

그리고 가스불에 올려 떡이 냄비 바닥에 눌려 붙지 않게 계속 저어주면서 끓여 줍니다.

떡이 부드럽게 익어 떠오르면.....

대파 1 대를 송송 썰어 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

그리고 준비한 계란을 고르게 붓고 계란이 덩어리 지지 않게 크게 한번 저어 줍니다.

그리고 마지막에 참기름 1/2 큰 술을 넣고 통깨 1/2 큰 술을 넣어 줍니다.

국물 떡볶이

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등록일 : 2024-10-16 수정일 : 2024-10-17

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