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다시봄

애호박채전

애호박전은 항상 반죽이 어렵고 바로 물이 생기기 때문에 최대한 빠른 조리가 필요한 만큼 어떡하면 더 바삭바삭하게 부침을 할수 있을까 하면서 만든 요리레시피 입니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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애호박채전을 소개합니다.
애호박,양파,청양고추를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

애호박은 채칼을 이용해서 채썰어주고, 양파, 청양고추도 썰어서 준비합니다.

믹싱볼 , 채칼

애호박 손질법

볼에 애호박,양파,청양고추를 넣고 부침가루를 넣어서 잘 섞어주세요. 물은 조금씩 넣어가면서 조절해주세요.

국자

후라이팬에 들기름 두른후 애호박채를 널게 펴주세요.

프라이팬 , 뒤집개

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.
애호박채전이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
애호박채전을 부침가루를 너무 많이 넣지않게 그리고 물을 조금씩 넣어가면서 최대한 물기가 없는상태에서 반죽을 완성시켜주세요.

등록일 : 2024-07-28 수정일 : 2024-07-30

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