간편 요리 새콤달콤 오이 초무침 만드는 법 / 오이 샐러드 / 오이무침 / 오이 요리 / 여름 반찬

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리디아의요리조리집밥

간편 요리 새콤달콤 오이 초무침 만드는 법 / 오이 샐러드 / 오이무침 / 오이 요리 / 여름 반찬

지인이 오이를 5개 가져다주어서 얼른 간단하게 오이 1개로 오이 초무침을 만들어보았습니다. 새콤달콤한 오이 초무침 간편하게 만드는 법을 소개하겠습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념재료]

간마늘
1/2큰술 구매
스테비아 설탕
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
소금
1/4큰술 구매
참치액
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
조리용필러
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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오이1개와 청양고추을 준비합니다.

오이 손질법

오이를 굵은소금으로 문질러 세척한 다음 꼭지와 꼬리 쪽인 양쪽을 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이 껍질을 깎아 줍니다.

조리용필러

껍질 깍은 오이를 1cm 굵기로 동글동글 썰어주세요.

세척한 청양고추도 동글동글하게 썰어줍니다.

위의 분량대로 소스를 만들기 위해 먼저 간마늘 1큰술을 볼에 넣어줍니다.

스테비아 설탕 1/2 큰 술 준비합니다.

믹싱볼 , 계량스푼

식초 1 큰 술도 준비합니다.

가는 소금 1/4 큰 술을 넣어줍니다.

준비한 양념을 잘 혼합해서 소스를 만들어주세요.

무침 볼에 준비한 오이와 청양고추를 담아줍니다.

준비한 소스와 참치 액 1 큰 술을 넣고 살그머니 무칩니다.

오이무침에 통깨 1 큰 술을 넣어줍니다.

또 살그머니 혼합해 주면 오이초무침 완성입니다.

완성된 오이 초무침을 다른 그릇에 옮겨 담아줍니다.

아삭아삭하고 수분감이 있고 과하지 않은 새콤달콤함과 염분이 적당해서 밥반찬으로 적당합니다.

오이는 건강에 많은 이점을 제공하는 영양가 높은 채소입니다. 오이의 주요 효능은 수분 공급, 체중관리, 피부 건장, 항산화 작용, 소화 촉진, 혈당조절, 염증 완화에 도움을 준다고 합니다. 오이의 영양성분은 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있다고 합니다.

오이의 영양성분은 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있다고 합니다. 낮은 칼로리와 높은 수분 함량 덕분에 건강한 식단에 쉽게 추가할 수 있는 채소입니다.

오이초무침 관련 상품

등록일 : 2024-05-17 수정일 : 2024-05-20

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

"집밥을 쉽게 만들자"

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#오이무침 #오이초무침 #오이샐러드 #여름반찬

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