간장닭다리살구이

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용주부

간장닭다리살구이

닭요리는 사랑이죠!! 오늘은 부드러운 닭다리살을 이용해서 간장닭다리살구이 만들어 보아요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
600g 구매
편마늘
1줌 구매
대파
20cm 구매
허브솔트
1스푼 구매
전분가루
3스푼 구매
물
2스푼 구매
식용유
구매

[간장 양념]

간장
5스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
채반
구매
소스볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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닭다리살을 준비해 물로 깨끗하게 세척해요.

불순물 제거를 위해 끓는 물에 살짝 데친 후 채반에 받치고 먹기 좋게 잘라 준비해요.

냄비 , 채반

간장, 설탕, 굴 소스, 올리고당을 넣고 간장 양념을 만들어요.

소스볼 , 숟가락

통마늘은 편마늘로 썰어 준비해요. 대파는 길게 4등분해서 작게 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

볼에 닭다리살, 편마늘, 대파, 허브솔트를 넣고 잘 섞어요 잘 섞어진 닭다리살에 전분가루 3스푼, 물 2스푼 넣고 잘 섞어 준비해요.

물양은 전분가루가 잘 섞일 만큼만 넣어주면 돼요.

프라이팬에 기름을 두르고 잘 섞어진 닭다리살을 넣고 앞뒤로 바삭하게 구워요.

프라이팬 , 요리스푼

앞뒤로 바삭하게 구워진 닭다리살에 준비된 간장 양념을 넣고 잘 섞어 볶아주면 완성!!!

쫀득 바삭한 닭다리살구이 완성!

간장닭다리구이 관련 상품

등록일 : 2024-05-15 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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