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깻잎언니

우리밀 인절미

우리밀로 만든 인절미 에요 밀가루로 만들어서 쫄깃함이 덜 할 거라 생각했는데 의외로 쫄깃 하니 식감도 좋고 일부러 밤새 두었는데 딱딱하게 굳지도 않더 라구요^^ 인절미의 유래를 보니 잡아 당겨 자르는 떡 이라고 되어 있어서 익힌 밀가루 반죽을 도마에 데고 치데면서 길쭉하게 늘려서 잘라 고물을 묻혀서 완성 했어요 먹어본 사람들이 밀가루로 한거 맞냐고ㅎㅎㅎ 쫄깃하고 너무 맛있다네요ㅎ^^♡
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료를 준비해요
밀가루는 체에 내렸어요

,

설탕과 소금을 넣고
생수를 부어 멍울 없이 잘 저어 주세요

거품기

곱게 풀어진 반죽을
넓은 접시에 부어주고

접시

전자랜지에 1분 30초 돌렸어요

전자레인지

아주 잘 익었어요
주걱으로 익은 반죽을 한 데 모아

주걱

도마에 놓고 조물조물 한 덩어리가 되게 치데 주세요

도마 , 위생장갑

익은 밀가루 떡을 길쭉하게 성형을 해서
먹기좋은 크기로 잘라요
한 입 크기로 자른 떡을
콩고물은 봉지에 넣고 고물이든 봉지에 우리밀 떡을 넣어 고물이 잘 묻게 흔들어 주세요

위생비닐

우리밀로 만든 쫄깃한 인절미 완성 맛있게 드셔보세요^^

접시

팁-주의사항
콩고물은 동내 떡 집 에서 구입 했어요 꼭 콩고물이 아니라도 카스테라 가루도 좋구요 검은깨에 설탕,소금넣고 갈아서 흑임자 고물도 좋아요^^♡ (떡에서 날 밀가루 냄새는 나지 않습니다^^)

등록일 : 2024-05-14 수정일 : 2024-05-14

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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