식혜만들기 3시간숙성하면되요

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식혜만들기 3시간숙성하면되요

곧다가올 여름에 시원하게 먹을 식혜~ 맛있어요~ 자세한레시피는 깨쟁이마켓 https://m.blog.naver.com/yejin1108/223438109275

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

엿기름
250g
물
2.5L
찬밥
1공기

[양념]

설탕
5T
올리고당
5T

조리도구

믹싱볼
위생장갑
채반
면보
전기밥솥

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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엿기름 250g 500g구매해서 1/2사용했어요~

물은 3컵정도 넣고 미지근한물로 해주시고 치대줍니다.

밥은 찬밥활용 한그릇정도 설탕 5T정도 미리 뿌려주구요~

채반을 걸치고 망을 짜보았어요 여기서 2L물을 부어 짜주었어요 총 2.5L되겠네요

이런걸죽한빗갈로~ 3시간 보온해줄꺼에요~ (전기밥솥에 3시간보온하기)

밥알이 10~20개뜨면 성공! 조금덜달수있어요~ 이때 올리고당 추가해주시면 맛이 좋습니다!!^^

맛있게 드세요

: 기호에따라 올리고당을 완성되면 조금 넣어 간을 맞춥니다

등록일 : 2024-05-06 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

깨쟁이마켓

네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

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#식혜 #깨쟁이쉐프 #식혜만들기 #엿기름 #식혜비율

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