계란없이 오븐없이 티라미수 만들기

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요리하는애승이

계란없이 오븐없이 티라미수 만들기

계란을 사용하지 않아 살모넬라 걱정없이 간편하게 만드는 티라미수 레시피에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(4통 분량)]

마스카포네치즈
500g
생크림
200g
설탕
80g
에스프레소
4샷
레이디핑거쿠키
1/2봉

조리도구

컵
믹싱볼
실리콘주걱
거품기
짤주머니
밀폐용기

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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에스프레소 4샷을 미리 뽑아서 식혀두세요. 에스프레소 머신이 없다면 커피가루를 물에 녹여 준비해주세요.

믹싱볼에 마스카포네치즈를 넣고 부드러워 지도록 풀어주세요.

치즈를 미리 상온에 꺼내두면 순두부처럼 풀어져 버리니 사용 전 냉장고에서 꺼내 사용하세요.

설탕을 넣고 적당히 섞어주세요. 완벽하게 녹이지 않아도 괜찮아요.

생크림을 넣고 적당히 섞어주세요.

거품기를 직각으로 세워서 모든 재료가 부드럽게 섞이도록 섞어주세요.

짤주머니나 두꺼운 비닐에 만들어 둔 크림을 넣어주세요.

레이디핑거쿠키를 준비한 용기크기에 맞춰서 잘라주세요.

용기에 레이디핑거쿠키를 채워 넣고 식혀둔 커피를 촉촉해질때까지 뿌려주세요.

그위에 만들어둔 크림을 한층 덮어주세요. 이과정을 용기가 가득 찰때까지 반복해주세요. 저는 총 3번 반복했어요.

마지막으로 가장 위쪽은 예쁘게 크림을 짜서 마무리하거나

크림을 듬뿍 짠 다음 스크래퍼나 칼등을 사용해서 밀어주면 평평하게 만들 수 있어요.

이대로 뚜껑을 닫거나 봉투에 씌워 냉장고에서 최소 4시간 이상 보관해주세요.

냉장고에서 꺼내 코코아파우더를 채쳐주세요.

넓은 쟁반위에 두고 작업하면 청소가 쉬워요.

옆면을 휴지로 한번 닦아주면 완성이에요.

: 티라미수는 초코가 아닌 커피케이크이니 아이들이 먹기에는 주의가 필요해요.

등록일 : 2024-05-02 수정일 : 2024-05-02

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레시피 작성자About the writer

요리하는애승이

집에서'만' 요리하는 사람

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#홈베이킹 #간식 #티라미수레시피 #초간단티라미수 #초간단케이크 #간편한케이크만들기 #커피케이크 #티라미수케잌

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