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윤씨네삼남매

연포탕 끓이기

수산시장 갔다가 사온 낙지로 연포탕 끓였어요
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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일단 무, 양파, 버섯, 청양고추, 대파 준비하고 무는 나박썰고 양파, 고추, 대파는 채썰어 준비합니다 버섯은 뜯어 놓고요

도마 , 조리용나이프

무 손질법

전골 냄비에 물 붓고 멸치 다시마 티백 1개, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술 넣고 나박 썬 무 넣고 끓여줍니다

전골냄비

배추가 있으면 넣고 끓여도 맛있어요

연포탕에 넣을 낙지.. 뭐 물속에 있던거라 손질 안해도 되지만 소금 1큰술 넣고 바락 바락 씻어 놓고 대기..

낙지 손질법

육수가 끓고 있네요 대략 10분 정도만 끓여주고 티백은 건져냅니다 그 다음 고추, 양파, 버섯 넣고
다진마늘 1큰술 넣고
같이 사온 동죽도 1컵 정도 넣고 동죽이 입 벌릴때까지 끓여주다가

국자

낙지 투하!!
대파 넣고 마무리...
이렇게 연포탕 완성입니다
팁-주의사항
무 대신 박이 있으면 박 넣고 끓이시면 됩니다

등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-16

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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