도토리묵전 만들기 도토리묵양념장 다이어트음식 레시피

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도토리묵전 만들기 도토리묵양념장 다이어트음식 레시피

무침,묵밥으로 먹었던 도토리묵을 전을 만들어 먹었어요 쫀득한 식감과, 맛있는 양념장과 함께 먹으면 정말 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

조리도구

볼
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요리젓가락
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도마
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묵칼
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키친타올
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비닐봉지
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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계란 2개는 풀어서 준비 해주세요.

계란2개

볼 , 요리젓가락

도토리묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

도토리묵300g

도마 , 묵칼

저는 묵칼로 잘라주었어요. (계란물과 밀가루 부침가루가 틈사이로 골고루 묻혀져요)

가볍게 씻고 키친타올로 물기를 제거 해주세요.

도도리묵을 데치지 않아도 쓴맛은 전혀 없어서 생략했어요.

비닐 봉지에 밀가루1T, 부침가루1T 를 넣고 잘라놓은 묵을 넣고 흔들어서 고루 묻혀주세요.

밀가루1T, 부침가루1T

팬에 식용유 넉넉히 두른후 계란물을 입힌 후 구워주세요.

앞 뒤로 노릇노릇 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

설탕0.5T , 고춧가루 1T , 간마늘 1T, 깨소금 1T, 참기름 1T, 진간장 약 3T를 넣어 양념장을 만들어 주세요.

양념장에 청양고추,대파,양파를 잘게 잘라 넣으면 더 맛있어요.

: 만든 양념장으로 잔치국수양념장으로 사용해도 돼요. 플레이팅할때 쪽파를 올려주면 더 먹음직 스러워요.

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등록일 : 2024-02-13 수정일 : 2024-02-14

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#도토리묵 #묵전 #전 #초간단

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