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초록바람N

촉촉한 아메리칸 초코칩 쿠키

오늘은 아메리칸 초코칩 쿠키를 포스팅해봐요. 아메리칸 초코칩 쿠키는 만드는 방법이 다양한데 그 중 요 쿠키는 녹인버터를 이용해서 쫀득한 식감을 살린 쿠키에요.아메리칸 초코칩 쿠키~! 만들어보아요~
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 중력분 조리법중력분 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버터는 전자레인지에 30초 단위로 두어번 돌려 녹여서 25~30도로 준비해주세요.

스텐볼 , 요리온도계 , 전자레인지

여기에 머스코바도 설탕, 백설탕, 꿀, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품기로 가볍게 섞어줍니다.
실온의 달걀을 풀어서 넣고 잘 섞은 후

거품기

가루류를 체쳐 넣고 90% 정도로 날 가루가 살짝 보일 정도로만 섞다가..

채반

초코칩을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

조리주걱

완성된 반죽은..
냉장실에서 30분 정도 휴지합니다.
100 g 으로 분할해서 동그랗게 팬닝 한 뒤 살짝 눌러줍니다. 스메그 기준 160도로 예열된 오븐에서 10분 정도 구워주세요. 구워진 쿠키는 팬 채로 잠시 두었다가 식힘망으로 옮겨 식혀줍니다.

오븐팬 , 유산지 , 오븐 , 식힘망

등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

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#아메리칸쿠키#초코칩쿠키#쿠키#홈베이킹#베이킹#촉촉한쿠키
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