초간단 돌나물 사과무침 만들기 반찬

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초간단 돌나물 사과무침 만들기 반찬

분도 걸리지 않는 백종원 초고추장 만들기와 돌나물무침 완성이다. 정말 간단하고 맛있어서 입맛이 없을 때 슥 무쳐 먹으면 입맛이 확 올라온다. 돌나물은 잎이 두껍지만 질기지는 않아서 아이부터 어른까지 모두가 호불호 없이 먹을 수 있는 반찬이니 백종원 초고추장에 슥 무쳐 맛있는 돌나물 사과무침 만들어 드셔보세요~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

돌나물
100g 구매
사과
1개 구매
통깨
약간 구매

[양념 재료 ]

고추장
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
요리스푼
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접시
구매

노하우

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▶ 간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

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돌나물은 짓물러지지 않게 미지근한 소금물에 빠르게 여러 번 깨끗하게 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 사과는 깨끗하게 세척한 후 껍질째 먹기 좋은 사이즈로 자른다.

* 돌나물은 소금물에 여러 번 헹궈내면 특유의 풋내를 제거할 수 있다

초고추장 재료를 모두 넣고 섞어준다.

소스볼 , 요리스푼

* 고추장 1, 간장 1, 식초 2, 올리고당 2, 다진 마늘 1/2, 참기름 1숟가락을 넣고 섞는다.

볼에 돌나물과 사과를 담고 만들어 둔 초고추장을 부어 살살 버무린다.

볼 , 위생장갑

완성된 돌나물 사과무침은 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.

* 무침뿐만 아니라 전, 골뱅이 등 잘 어울리는 초고추장 무침은 여러 요리에 활용하기 좋다.

돌나물사과무침 관련 상품

등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-05

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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