Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

750
상품목록
main thumb
동그랑

소고기 육전 설 명절 전 종류

깻잎과 함께 소고기 육전 부쳤어요
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 육전용입니다. 키친타월로 눌러 핏기를 제거하고 준비합니다.

키친타올

진간장 1 큰 술 참기름 1 큰 술 후춧가루 조금 넣고 유장을 만들어 소고기를 넣고 묻혀 밑간을 해 줍니다.

볼

소고기는 소금 간보다 간장으로 밑간해주면 더 감칠맛이 난다죠.

쟁반에 밀가루를 뿌리고 그 위에 밑간 한 소고기를 놓고 체를 이용해서 밀가루를 뿌려 줍니다. 체로 하면 손으로 하는 것보다 훨씬 쉽고 깨끗하답니다.

쟁반 , 채망

깻잎에 비해 소고기가 커서 반으로 잘라 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

깻잎 위에도 체를 이용해서 밀가루를 묻혀 주세요. 이때 거친 쪽 한 쪽에만 묻히면 됩니다.
계란 3 개는 소금 조금 넣고 풀어 주세요.

볼 , 요리젓가락

고명으로 올릴 초록 피망과 빨강 파프리카는 잘게 다져 주세요. 저는 자투리가 남아서 피망 파프리카를 썼는데 청 홍 고추를 써도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

계란 물 3 큰 술을 덜어내서 잘게 썬 피망 파프리카를 넣고 섞어 줍니다. 요건 고명용입니다.
밀가루 묻힌 깻잎에 소고기를 올리고요
앞뒤로 계란물을 묻혀 주세요.
계란 물 묻힌 깻잎을 팬에 올리고 고명용 계란 물을 조금 떠서 소고기 위에 올려 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

앞뒤 노릇하게 부쳐 줍니다.

뒤집개

소고기 육전 완성입니다

접시

팁-주의사항
소고기 육전용은 핏기를 제거하고 준비합니다. 깻잎에는 거친 한 면에만 밀가루를 묻힙니다. 육전은 약불에서 서서히 익혀줍니다.

등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns sns
댓글 0
파일첨부
#소고기육전#육전#쇠고기육전
버터쿠키 맛보장 레시피
더보기
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
부추김치 맛보장 레시피
더보기
두부조림양념장 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찜 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기
어묵조림 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.