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유주니네cooking

비지찌개) 신김치로 끓인 고소한 비지찌개

돼지고기 듬뿐 넣고 건져먹는 재미가 있는 김치찌개~ 비지 넣어 고소하고 담백한 비지김치찌개 추운날 끓여 속 든든히 밥 맛있게드세요.
3인분 60분 이내 아무나
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재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
돼지고기 찌개용은 흐르는 물에 한 번 행궈 핏물과 물기를 제거해주세요.

채반

준비된 냄비에 고기와 맛술 2큰술을 넣고 반 정도 익을때까지 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

이렇게 물이 생기면 물이 없어지고 기름이 남을때까지 볶아주세요.
김치는 잘게 썰어 준비해주세요.

볼 , 주방가위

볶아진 고기에 작게 썬 김치를 넣어주세요.
설탕과 고춧가루를 넣고 같이 볶아주세요 (약 5분정도 볶아주세요.)
다 볶아지면 물 500ml를 넣어주세요.
끓으면 약중불로 낮춰 푹 끓여주세요.
푹 끓은 찌개에 콩나물을 넣고 한 번 끓여주세요.
마지막으로 비지를 넣어주세요.
소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
마지막으로 대파를 넣고 완성~
팁-주의사항
처음에 찌개에 국물이 부족해 보여도 비지를 넣으면 국물이 생기니 비지를 넣고도 국물이 부족하다 느끼시면 물을 조금 추가해주세요.

등록일 : 2024-01-21 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://www.youtube.com/@hyj_mam

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요리 후기 1
유용한 후기순 최근 날짜순

김용환 2024-10-05 22:55:54

레시피보고 했는데. 처음해본 비지찌게감사합니다 잘먹겠습니다(ɔ ˘⌣˘)˘⌣˘ c)♡ 

댓글 0
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#찌개#김치찌개#비지찌개#밥도둑#김치요리#돼지고기
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