아이 간식 겸 간단 안주 추천 햄 두부전 만들기

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시드님

아이 간식 겸 간단 안주 추천 햄 두부전 만들기

간단 재료로 맛보장 간식, 안주를 손쉽게 만드는 방법! 얼마전 손님들 왔을 때 미리 만들어놓아 내어보기도 했지요. 바로 짭잘한 잠봉햄과 고소한 계란, 담백한 두부의 장점 조합의 전요리입니다. 마트에 묶음으로 파는 샌드위치용 햄이나 베이컨 등으로도 응용 가능할 듯요! 햄두부전만들기 레시피 입니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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두부를 대략 1cm 쯤 도톰한 직사각형으로 자릅니다. 소금을 앞뒤 고루 도포해주시구요. 면보 등에 덮어서 살짝 무거운 것을 올려 물을 빼줍니다. (전 도마를 사용했어요.) 30분 쯤 지나고 수분기 잡힌 두부에용~ 톡톡 마저 물기를 없애줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 면보

부침가루에 두부를 골고루 묻혀줍니다.

햄위에 두부를 올립니다. 돌돌 잘 밀착되게 말아주세요.

말아놓은 햄말이에 한번 더 부침가루를 묻힙니다. 차곡차곡 작업한대로 정교히 쌓아 올렸습니다. 한 15개쯤 만든 듯 해요~

계란 3알을 풀어줄건데요. 강황가루 살짝 넣어주심 더욱 노랗게 부쳐집니다.

볼 , 요리젓가락

강황가루가 없으심 안넣어도 괜찮아요~

콩기름를 둘러 팬을 달구어주세요~ 햄말이를 계란물에 한번 적셔주시고 부쳐주시는데요~ 마감부위가 아래로 가서 먼져 부쳐주는 것이 중요합니다. (저는 한번 뒤집어준 상태에요~) 사면을 노릇노릇하게 부쳐내셨으면 완성입니다!

프라이팬 , 뒤집개

콩기름을 사용하심 고소한 맛이 더 살아납니다.

두부전은 고소 담백한 매력이있는데 잠봉이 더해진 맛은! 확실히 감칠맛이 더해져서 한층 풍성해진 맛이더라구요. 취향따라 머스터드나 케첩을 곁들여주심 좋습니다~

햄두부전 관련 상품

등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-12

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애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

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#아이간식 #두부 #슬라이스햄 #두부전 #햄전 #햄두부전 #간단안주

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