Name: 새해 술안주 두부김치전 간단김치전 김치두부전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 신김치 150g; 두부 1/2모; 실파 3줄기; 새우가루 0.5스푼; 감자전분 4스푼; 식용유 약간

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쿡따라

새해 술안주 두부김치전 간단김치전 김치두부전

밥반찬과 술안주로도 좋은 고소한 두부김치전입니다 밀가루 넣지 않고 부쳐 다이어트 요리로도 좋아요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
150g 구매
두부
1/2모 구매
실파
3줄기 구매
새우가루
0.5스푼 구매
감자전분
4스푼 구매
식용유
약간 구매

조리도구

계량컵
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주방가위
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

신김치는 속 대충 털어내고 가위로 잘게 잘라 김칫국물은 살짝 짜 주세요~

계량컵 , 주방가위

김치는 새콤하게 익은 쉰김치 사용해야 제맛이 나요!

두부는 칼등으로 눌러 으깨 주세요~

도마 , 조리용나이프

물 안 넣고 부칠거라 두부는 물기 안 짜도 됩니다

실파는 쫑쫑 다져 주세요~

매운 김치전 좋아하면 파 대신 청양고추도 좋아요~

볼에 준비한 잘게 썬 신김치와 으깬 두부, 파를 담아 주세요~

믹싱볼

새우가루 반스푼과 감자전분 4스푼 넣어 주세요~

새우가루 없으면 패쓰하고 감자전분 대신 옥수수전분이나 튀김가루도 좋습니다

물 넣지 말고 골고루 섞어 주면 반죽이 간단하게 완성됩니다

요리스푼

팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 넉넉하게 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 동그란 모양을 잡아 주세요~

프라이팬

가장자리가 까슬 까슬 바삭한 느낌이 들면 뒤집어 뒷면도 노릇 노릇하게 부쳐 주면 두부김치전 완성입니다

뒤집개

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등록일 : 2024-01-04 수정일 : 2024-01-04

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쿡따라

요리의 재구성

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