Name: 싱싱한 생새우를 페트병과 설탕으로 오랜기간 보관하는 방법
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 생새우 1박스; 설탕 조금

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나잉쿡

싱싱한 생새우를 페트병과 설탕으로 오랜기간 보관하는 방법

새우를 저처럼 냉동하면 ❄️생새우처럼 아주 싱싱하고 영양적으로도 식감에도 변화가 없어요. 9~11월쯤 대하철이 되면 수산시장에서 저렴한 가격으로 대하를 구매해 필요할때마다 꺼내어 요리에 사용하면 되요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생새우
1박스 구매
설탕
조금 구매

조리도구

페트병
구매
밀폐용기
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노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

빈 페트병을 준비합니다.

페트병

신선한 새우를 빈 페트병에 하나씩 순서대로 넣고

물을 채우고 뚜껑을 닫고 냉장고 냉동실에 넣어줘요. 수 개월 동안 신선함 유지는 걱정 없어요.

새우를 넣은 후 물을 채워주면 공기를 차단하기에 오랜기간 동안 보관할 수 있어요.

먹기 전에는 병 채로 실온에서 미리 해동해 주고 칼이나 가위로 병을 잘라 새우를 꺼내 요리 하면 되요.

두번째 방법은 반찬통과 설탕을 준비 해줘요.

밀폐용기

먼저 냉동 반찬통에 설탕을 깔아줘요.

그 위로 새우를 한층 올리고

새우위에 다시 설탕을 골고루 뿌려주고 새우를 한층 더 올려줘요. (반복하기)

설탕을 뿌려주면 새우가 한 덩어리로 얼지 않아 필요할 때 하나씩 떼어내기 쉬워요.

뚜껑을 닫고 냉동실에 넣어 얼려줘요. 사용할때에는 필요한 만큼 하나씩 꺼내어 사용하면 되요.

정말 하나하나씩 잘 떼어져요.

저는 해동하지 않고 바로 냄비에 넣고 삶아서 사용하는데새우살은 여전히 탱탱하고 쫄깃쫄깃해요.

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등록일 : 2024-01-01 수정일 : 2024-01-03

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나잉쿡

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

#새우보관법 #새우보관 #생새우 #생새우보관법 #대하보관 #냉동대하 #새우냉동하기 #새우

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