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요리하는쮸네

육수없이 만두계란국 계란만두국 끓이는법

바쁜 아침에 후다닥 끓여서 호로록 먹기 좋은 육수없이 만두계란국 끓이는법 알려드릴게요 :)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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대파와 양파는 적당하게 썰어서 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

계란은 풀어서 준비해 놓으시고요~

볼 , 요리젓가락

냄비에 물 1L, 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣고 센 불에 끓을 때까지 기다려 주세요.

냄비 , 요리스푼

좀 더 맑은 국물을 원하면 국간장과 멸치 액젓 양을 줄이고 나머지 간은 소금으로 맞추세요.

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 다진 마늘 1스푼, 양파, 만두를 넣어 주세요.

만두는 크기에 따라 양을 조절하세요.

다시 끓어오르면 계란물을 빙 둘러서 부어주세요.
계란이 익으면 한 번 휙~! 저어주세요.

익기 전에 저으면 국물이 탁해져요.

간이 부족하면 소금을 추가하고 만두를 1~2개 정도 반으로 갈라주세요. 이렇게 하면 국물 맛이 더욱 풍부해진답니다 ^^~
마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성이에요.

등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-06

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#계란국#만두국#계란만두국#만두계란국#육수없이계란국
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