Name: 브라우니 쿠키 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 50g; 황설탕 60g; 소금 약간; 다크초콜릿 110g; 무염버터 32g; 중력분 50g; 베이킹소다 1.5g; 바닐라오일 약간

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효니

브라우니 쿠키 만들기

오늘은 다크초코를 듬뿍 넣어 만든 겉바속촉한 브라우니 쿠키 레시피를 소개할게요!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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알뜰주걱
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핸드믹서
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휘핑기
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체망
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스쿱
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오븐팬
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종이호일
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오븐
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

볼에 다크초코 110g과 버터 32g을 넣어 중탕시켜주세요

다크초코 110g, 버터 32g

볼

주걱으로 잘섞어가며 덩어리지지 않게 만들어줍니다

알뜰주걱

다른 볼에 계란 1개와 황설탕 60g 그리고 소금 약간 넣어주세요

계란 1개, 황설탕 60g 소금 약간

볼

바닐라오일을 살짝 넣어주세요

바닐라오일

바닐라오일은 생략가능합니다

핸드믹서를 사용해 중속으로 약 2분간 휘핑해주세요

핸드믹서

미리 중탕시킨 다크초콜릿+버터를 계란 반죽에 넣어주세요

휘핑기를 사용해 가볍게 섞어줍니다

휘핑기

중력분 50g과 베이킹소다 1.5g을 체에 넣어주세요

중력분 50g, 베이킹소다 1.5g

체망

덩어리지지 않게 체쳐 줍니다

마찬가지로 휘핑기로 가루가 보이지 않을때까지 섞어준 다음 냉장고에 40분간 보관해줍니다

휘핑기

냉장보관한 반죽은 가볍게 섞어준 다음 아이스크림 스쿱으로 떠 종이호일을 깐 오븐 팬에 올려주세요

아이스크림 스쿱 , 오븐팬 , 종이호일

180도 예열된 오븐에서 180도 12분 구워주세요

오븐

겉은 바삭 속은 촉촉한 진한 브라우니 쿠키와 담백한 라떼로 달콤한 시간을 즐겨보세요!

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등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

효니

https://blog.naver.com/hyuni_525

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