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평범한흔남

37개월 반찬, 유아 가지감자채볶음 레시피

37개월 반찬, 유아 가지감자채볶음 레시피 입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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넓은 냄비 혹은 웍에 물 500ml 부어서 끓여주세요.

물이 끓는 동안 감자와 가지 채 썰어 줍니다. 최대한 얇게 썰어 주시면 조리시간이 단축 됩니다.

도마 , 조리용나이프

가지도 감자와 비슷한 굵기로 썰어주세요.
물이 끓으면 감자를 넣어주세요.
감자는 약 3분 정도 데쳐줍니다.(프라이팬에 감자를 바로 볶아도 되지만, 3분 정도 데친 뒤에 넣으면 포슬포슬한 감자채를 만들 수 있답니다.)
약 3분 정도 데쳤으면 물기를 최대한 제거 해주세요.

채반

프라이팬에 식용유 적당량 둘러주세요.

프라이팬

물기를 제거한 감자채를 넣어서 볶아줍니다.

요리스푼

감자거 거의다 익어갈 때쯤에 채썰어놓은 가지를 넣어줍니다.
소금 0.2T 가량 넣어주세요.
약 30초 정도만 볶아 주세요.
가스레인지 불 끄고, 통깨 1T 뿌려주시면 됩니다.
팁-주의사항
가지를 넣고 살짝만 볶아주세요. 가지가 너무 흐믈흐물하면 아이가 잘 먹지 않더라구요.

등록일 : 2023-11-07 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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